Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
To pyszne danie ziemniaczane to połączenie tłuczonych ziemniaków, gotowanej kapusty i opcjonalnie zielonej cebuli. To świetne danie na Dzień Świętego Patryka lub jako dodatek do szynki, pieczonej wołowiny, peklowanej wołowiny lub kiełbasy. Jest łatwy do przygotowania i wspaniały o każdej porze roku.
Te ziemniaki można również przyrządzić z gotowanego jarmużu, a także wspaniale z smażonymi porami zamiast zielonej cebuli.
Składniki
- 2 1/2 funta ziemniaków (obrane i pokrojone na małe kawałki)
- 1 łyżeczka soli
- 4 do 5 szklanek kapusty (cienko pokrojone)
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki zielonej cebuli (cienko pokrojone)
- 5 łyżek masła
- 3/4 do 1 szklanki mleka
- Sól dla smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść ziemniaki w dużym rondlu i przykryj wodą; dodaj 1 łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do wrzenia, przykryć i gotować do miękkości, około 15 do 20 minut.
W międzyczasie gotuj na parze lub gotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Opróżnij i odłóż na bok.
Zetrzyj ziemniaki z masłem i 3/4 szklanki mleka. W razie potrzeby dodaj więcej mleka. W razie potrzeby zamieszaj zieloną cebulę i odsącz kapustę. Posmakuj i dodaj sól i pieprz do smaku.
Wskazówka
- Te ziemniaki są wspaniałe z irlandzkim posiłkiem. Podawaj z peklowaną wołowiną lub pieczoną jagnięciną.
Odmiana przepisu
- Aby uzyskać więcej zieleni, użyj gotowanego jarmużu w puree ziemniaczanym zamiast kapusty i podsmaż kilka cienko pokrojonych porów, aby zastąpić zieloną cebulę.
Te przepisy mogą ci się spodobać
Puree Ziemniaczane
Rozbite Czerwone Ziemniaki Z Czosnkiem
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- Colcannon
- przystawka
- Irlandczyk
