YinYang / Getty Images
-
Bazylia
WIN-Initiative / Getty Images
Ocimum basilicum jest jednym z najłatwiejszych i najbardziej wszechstronnych ziół, które można uprawiać w słonecznym ogrodzie. Możesz hodować „Genovese” do włoskich potraw i pesto, „Sweet Thai” do azjatyckich potraw lub jeden z cudownych fioletowych rodzajów, takich jak „Amethyst Improved” do ozdobnego ogrodu ziołowego. Chociaż rośliny bazylii lubią pełne słońce, nie tolerują suchych warunków, dlatego stosuj osłonę ściółki, aby pomóc utrzymać wilgoć w glebie. Regularnie zbieraj szczyty roślin bazylii, aby uniknąć pośpiechu, co spowalnia wzrost.
-
Kminek
tm_zml / Getty Images
Carum carvi jest uprawiany do stosowania w przepisach na chleb lub w kiełbasach, ale gdy czekasz na dojrzewanie rośliny, docenisz pożyteczne owady, które przyciąga do ogrodu swoimi kwiatami. Kminek zajmuje dwuletnie szczególne miejsce w ogrodzie: produkuje liście w pierwszym roku, a kwiaty i nasiona w drugim sezonie wegetacyjnym. Dlatego musisz planować z wyprzedzeniem, jeśli chcesz zbierać nasiona kminku do kuchni: od pierwszego siewu do zbioru nasion potrzeba około roku i dwóch miesięcy. Rośnie w nasłonecznionym, wolnym od chwastów miejscu na dobrze przepuszczalnej, bogatej glebie. Rośliny rosną około trzech stóp wysokości.
-
Kolendra
Wanwisa Hernandez / Getty Images
Coriandrum Sativum, uprawiany także na nasiona kolendry, rośnie bardzo szybko i ma tendencję do pędu, gdy tylko robi się gorąco. Jednak kwiaty przyciągają pożyteczne owady i są również jadalne. Kolendra potrzebuje dużo wilgoci i bogatej gleby. Zasiewaj nasiona co kilka tygodni, aby utrzymać stały zapas liści na meksykańskie potrawy.
-
Koper
Renáta Dobránska / Getty Images
Anethum graveolens nie tylko dobrze smakuje w potrawach z ryb i warzyw; jego wysokie, okropne liście stanowią piękny akcent teksturalny w słonecznym ogrodzie kwiatowym, ziołowym lub warzywnym. Wkrótce po ładnych żółtych kwiatostanach pojawiają się nasiona, które również mają wartość kulinarną. Rośnie w glebie gliniastej i zapewnia średnią wilgotność.
-
Lawenda
Shelly Chapman / Getty Images
Lavandula angustifolia jest ceniona zarówno dla potpourri i rzemiosła, jak i dla herbaty oraz jako lek ziołowy na bóle głowy. Ta śródziemnomorska roślina wymaga pełnego słońca i doskonałego drenażu i nie potrzebuje dużo wody po jej ustaleniu. Rośliny są odpornymi bylinami w strefach 5-8. Zarówno liście, jak i kwiaty niosą cudowny zapach.
-
Trawa cytrynowa
Phillippe Gerber / Getty Images
Żadna ilość słońca nie jest zbyt duża dla ciepłej i kochającej słońce rośliny Cymbopogon citratus . Poszukaj odmiany z Indii Zachodnich, aby uzyskać najlepszy smak, i nie sadzić na zewnątrz, dopóki temperatura w nocy nie przekroczy 60 stopni F. Mieszkańcy dżungli uwielbiają wysoką wilgotność, bogatą glebę i dużą wilgotność. Nawóz azotowy utrzyma trawiaste rośliny w bujności.
-
rozmaryn
Jose A. Bernat Bacete / Getty Images
Rosmarinus officinalis zachwyca zmysły swoim sosnowym aromatem. Rośliny kwitną w suchym, nasłonecznionym klimacie, a nawet tolerują oprysk morski w nadmorskich ogrodach. Rośliny rozmarynu są niezawodnie odporne na strefę 6 i będą wytwarzać delikatne fioletowe kwiaty na obszarach o długim sezonie wegetacyjnym. Rośnie w dobrze przepuszczalnej, przeciętnej glebie i wodzie, gdy powierzchnia gleby jest sucha. Stare rośliny rozmarynu mogą być drzewne, ale po przycięciu wiosną wytworzą nowy delikatny wzrost.
-
Smak lata
gaffera / Getty Images
Zwolennicy francuskiej przyprawy Herbes de Provence muszą włączyć Satureja hortensis do ogrodu. W połączeniu z letnim pikantnym smakiem dodaje pikantnego smaku potrawom z fasoli. Roczne cząber szybko kiełkuje i dojrzewa w ciepłe dni. Wysiewaj nasiona płytko, ponieważ potrzebują światła do kiełkowania. Rośliny jak miejsce słoneczne z piaszczystą glebą wzbogaconą materią organiczną. Przycinaj rośliny według wymagań lub susz całe rośliny, gdy zaczną się tworzyć kwiaty.
-
Estragon
zeleno / Getty Images
Sałatka z kurczakiem po prostu nie jest taka sama bez dobrego posypania Artemesia dracunculus. Delikatne liście nadają również delikatny smak anyżu potrawom z jaj. W przeciwieństwie do wielu ziół, rośliny estragonu preferują lekko zasadowe pH gleby; przetestuj glebę i dostosuj w razie potrzeby, aby osiągnąć poziom między 7, 4-7, 8. Dobry drenaż jest również ważny, aby zapewnić, że rośliny te powrócą po zimie, ponieważ są odporne na strefy wzrostu 4-7 USDA.
Daj roślinom estragonu odpowiednie odstępy w odległości około 18 cali od siebie, aby mogły osiągnąć pełną wysokość dwóch stóp. Podczas zbioru estragonu w pierwszym roku uważaj, aby wyciąć nie więcej niż jedną trzecią rośliny do wykorzystania przy stole. Korzenie estragonu potrzebują energii z liści, aby ugruntować swoją pozycję jako byliny.
