Pilaw z komosy ryżowej z grilla. vanillaechoes / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 479 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 53g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: serwuje 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 479 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Sód 221 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 53g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 31% |
| Białko 12g | |
| Wapń 110 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zdrowy przepis na każdą porę roku. Pilaw z komosy ryżowej może być podawany jako przystawka do grillowanych mięs i owoców morza lub jako danie główne. Grillowany kabaczek i buraki nadają potrawie fantastyczny karmelizowany smak. Pomiń lub zmniejsz porcję sera feta według własnych upodobań.
Składniki
- 2 kubki
- 1 kabaczek z żołędzi
- 1 duży burak (łodygi usunięte i umyte)
- 1/3 szklanki sera feta (pokruszonego)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki orzechów włoskich (posiekane i prażone lub prażone orzeszki piniowe)
- 2 łyżki natki pietruszki o płaskich liściach
- Sól dla smaku)
- Do opatrunku:
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Napełnij duży garnek wody do połowy wodą. Doprowadzić do wrzenia i dodać plastry do squasha. Parboil squash przez 5-6 minut. Wyjmij z wody, umieść na blasze do pieczenia i osusz. Buraki pokroić w plastry 1/2 cala. Umieść na osobnej blasze do pieczenia. Po obu stronach posmaruj plastry dyni i buraków oliwą z oliwek. Dopraw do smaku solą.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Ruszt z rusztu olejowego i umieść warzywa na grillu. Gotuj squash i buraki 3-5 minut na stronę lub do miękkości i karmelizacji. Uważaj, obracając je na grillu, a także uważaj na rozbłyski buraków. Zawierają wysoką zawartość cukru i mogą spalić się, jeśli zostaną pozostawione zbyt długo. Po ugotowaniu warzyw wyjmij z grilla.
Połącz składniki sosu w małej misce. Umieść gotowaną komosę ryżową w dużym naczyniu do serwowania, posyp odrobiną soli. Dodaj natkę pietruszki i połącz. Ułóż grillowane warzywa na wierzchu i skrop je dressingiem. Na wierzchu pokruszony ser feta i prażone orzechy włoskie. Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- feta
- przystawka
- amerykański
- gotowanie
