Świerk
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 2 1/2 funta (6 porcji)
Steki z hamburgera - lub steki z Salisbury - zawsze robią satysfakcjonujący rodzinny obiad, a wielu uważa je za wygodne jedzenie. Ta wersja jest szczególnie łatwa, ponieważ sos jest zrobiony ze skondensowanej śmietany zupy grzybowej. Jest również wypełniony posiekanymi warzywami, dzięki czemu jest to dobry sposób na zachęcenie dzieci do jedzenia warzyw. Dodaj zupę do sosu z brązowego sosu.
Podawać steki z hamburgerów z puree ziemniaczanym i warzywami gotowanymi na parze lub sałatką.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten film
Składniki
- 2 1/2 funta chudej mielonej wołowiny (80/20 do 85/15)
- 1/4 szklanki selera naciowego (drobno posiekane)
- 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1/4 szklanki zielonego pieprzu (drobno posiekanego)
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 duże jajka
- Sos sosu Worcestershire
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 (10 1/2 uncji) puszki skondensowanej śmietany zupy grzybowej
- 1 łyżeczka sosu do sosu brązowego (np. Gravy Master lub Kitchen Bouquet)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik 350 F.
W dużej misce połącz zmieloną wołowinę, seler, zieloną paprykę, cebulę, sól czosnkową, mieloną paprykę, jajka i sos Worcestershire. Dokładnie wymieszaj składniki.
Świerk
Uformuj zmieloną mieszaninę wołowiny na placki (około 6 do 6 1/2 uncji każda), a następnie posyp je mąką; ułóż steki z hamburgerami na patelni do pieczenia o wymiarach 9 na 13 na 2 cale.
Świerk
Wlać skondensowaną zupę do rondla i w razie potrzeby dodać sos brunatny. Dobrze wymieszaj i podgrzewaj, aż zacznie się gotować.
Świerk
Polej stekami zupę grzybową.
Świerk
Piec około 45 minut do 1 godziny lub do momentu dokładnego ugotowania wołowiny.
Porady
- Mielona wołowina traci około 25 procent swojej wagi - tłuszczu i wilgoci - po ugotowaniu. Każde surowe ciasto 6 1/2 uncji powinno dać ugotowany placek o pojemności 5 uncji. Użyć zmielonego uchwytu z około 15 do 20 procentami tłuszczu na najbardziej wilgotne, najbardziej aromatyczne steki z hamburgerów.
Odmiany przepisu
- Dodaj odrobinę wytrawnego czerwonego wina do mieszanki sosu, aby uzyskać głębię smaku. W przypadku sosu grzybowego roztop 2 łyżki masła w rondlu i podsmaż około 6 uncji pokrojonych grzybów na średnim ogniu, aż będą miękkie i złocisto-brązowe. W razie potrzeby dodaj śmietanę zupy grzybowej i sos do brązowienia. Doprowadź do wrzenia, a następnie polej steki z hamburgerów. Kontynuuj z przepisu.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
