Spruce / Diana Rattray
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 525 | Kalorie |
| 28g | Tłuszcz |
| 67g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 525 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 28g | 36% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 57% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sód 310 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 67g | 24% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 4g | |
| Wapń 68 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Posypka masłem i miękiszem z brązowego cukru przenosi tę niesamowitą szarlotkę na kolejny poziom i jest to jedna z najpopularniejszych szarlotek w mojej kolekcji przepisów.
To nie tylko niesamowicie pyszna szarlotka, ale także bardzo łatwa do naprawienia i upieczenia. Skorupkę można przyrządzić z ulubionego domowego ciasta lub wygodnej skórki mrożonej lub chłodzonej. Masłowa mieszanka miękiszu z brązowego cukru zastępuje wierzchnią skórkę, eliminując dodatkowe chłodzenie i zwijanie.
Składniki
- 1 9-calowa skorupa do ciasta (nie wypiekana, schłodzona)
- 1 szklanka uniwersalnej mąki (około 4 1/4 uncji, przesiana)
- 1/2 szklanki brązowego cukru (mocno zapakowane)
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 6 szklanek jabłek (obranych i pokrojonych w plastry)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2 szklanki lodów waniliowych (lub bitej śmietany)
Kroki, aby to zrobić
Przygotuj ciasto i dopasuj do talerza. Zaciśnij krawędź zgodnie z potrzebami. Przechowywać w lodówce podczas przygotowywania polewy i jabłek.
Rozgrzej piekarnik do 375 F / 190 C / Gas 5.
W dużej misce połącz mąkę, brązowy cukier, sól i masło; zmiksuj palcami lub blenderem do ciasta, aż się kruszą. Odłożyć na bok.
W innej misce połącz plasterki jabłka, cukier granulowany i cynamon; delikatnie wymieszaj, aby pokryć plasterki jabłka. Zapakuj mieszankę jabłek do schłodzonej skórki.
Posyp równomiernie posypką miękiszu okruchem jabłkowym.
Piec w rozgrzanym piekarniku, aż jabłka będą miękkie, około 40 do 50 minut. Sprawdź ciasto i przykryj krawędź skórki tarczą do ciasta lub pierścieniem z folii domowej roboty, jeśli to konieczne, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu.
Podawaj szarlotkę z lodami waniliowymi lub dużą kupą bitej śmietany. Sos karmelowy byłby przepyszny skropiony ciastem!
Wariacje
Polewy owsiane - Jeśli wolisz brązowy cukier i polewę owsianą, zastąp powyższą mieszankę miękiszu 3/4 szklanki mąki uniwersalnej, 3/4 szklanki płatków owsianych, 3/4 szklanki brązowego cukru, 1/4 łyżeczki sól i 1/2 szklanki (1 sztyft) zmiękczonego masła. Łącz palcami lub widelcem do kruszenia, a następnie przejdź do przepisu.
W razie potrzeby zastąp cynamon mieszanką przypraw szarlotki.
Tagi przepisu:
- jabłko
- deser
- amerykański
- spadek
