środowisko / Getty Images
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 7 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 258 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 25g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 258 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Sód 461 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 25g | |
| Wapń 44 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta wieprzowina jest marynowana i smażona w słodko-pikantnym sosie hoisin na szybki i łatwy obiad.
Składniki
- 3/4 funta wieprzowiny bez kości
- Do marynaty:
- 2 łyżeczki chińskiego wina ryżowego (lub wytrawnego sherry)
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Szczypta soli i pieprzu
- Na sos:
- 2 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 4 łyżki wody (lub bulionu z kurczaka)
- Do dania:
- 3 1/2 łyżki oleju do smażenia na ruszcie (lub w razie potrzeby)
- 2 plasterki imbiru
- 6 uncji świeżego groszku śnieżnego
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki pasty chili
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Pokrój wieprzowinę w kostkę 1/2 cala.
Dodaj składniki marynaty i marynuj wieprzowinę przez 20 minut.
W małej misce wymieszaj sos hoisin, sos sojowy i wodę. Odłożyć na bok.
Podgrzej wok na średnim lub wysokim poziomie. Dodaj 2 łyżki oleju do podgrzanego woka. Gdy olej będzie gotowy, dodaj wieprzowinę. Mieszaj smaż, aż zmieni kolor i prawie się ugotuje. Zdejmij z woka.
Podgrzej 1 1/2 łyżki oleju w woku. Dodaj imbir i mieszaj, aż będzie aromatyczny (około 30 sekund).
Dodaj groszek śnieżny. Smażyć przez 1 minutę.
W razie potrzeby doprawić solą, cukrem lub sosem sojowym i smażyć przez 1 minutę.
Pchnij groszek śnieżny na boki woka. Dodaj sos na środku. Krótko podgrzej, a następnie wymieszaj z groszkiem.
Dodaj wieprzowinę z powrotem do woka. W razie potrzeby zamieszaj pastę chili. Gotuj przez kolejne 30 sekund i podawaj na gorąco.
Tagi przepisu:
- Wieprzowina
- danie główne
- azjatyckie
- rodzinny obiad
