Jogurt grecki stanowi podstawę tego przepisu na napój. Cultura DM / Diana Miller / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 2 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 51 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 51 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sód 172 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 4g | |
| Wapń 74 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Może to zabrzmieć zbyt prosto, by być „przepisem”, i zbyt dziwnym, by być smacznym, a ariani jest wprawdzie nabytym smakiem. Ale ten grecki napój jogurtowy to orzeźwiająca bezalkoholowa chłodziarka, gdy się przyzwyczaisz.
Oprócz ochładzania i przywracania poziomu sodu, ariani - po grecku αριάνι i wymawiane ah-ree-YAH-nee - cieszy się reputacją zabójcy kaca. Daje to kilka interesujących odmian, jeśli smak jogurtu nie przypadnie Ci do gustu.
Napój pochodzi z Turcji, ale stał się powszechnie znany na obszarach Grecji z dużą populacją Greków pochodzenia tureckiego. Jest to bezpośrednia spuścizna Turków - nazywa się tam aryan - i jest szczególnie popularna w greckich regionach Evros i Tracji.
Składniki
- 2 szklanki jogurtu greckiego
- 2 szklanki wody
- Sól dla smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Dodaj jogurt, wodę i sól do blendera.
Mieszaj, aż mieszanina stanie się bardzo pienista na górze.
Podawaj na lodzie.
Wskazówki i wariacje
Wielu woli ten napój bez soli. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś ariani , rozważ rozpoczęcie bez soli. Wystarczy zmiksować jogurt i wodę, a następnie przetestować smak. Dodaj trochę soli, a następnie wymieszaj i spróbuj ponownie. Trzymaj się, dopóki nie napijesz się z odpowiednią ilością słoności, która przypadnie Ci do gustu.
Kiedy Irańczycy robią ten przepis, dodają odrobinę świeżej mięty do szklanki po przygotowaniu. Nazywają swoją wersję doogh .
Ariani jest czasami mylona z kefirem , ale jest inaczej. Kefir jest wytwarzany z ziarna i mleka - nie jogurtu.
Chociaż dodawanie owoców nie jest tradycyjne, może trafić w dziesiątkę. Posiekaj wybrany owoc w blenderze z niewielką ilością wody, a następnie wlej go przez sito lub sitko, aby pozbyć się miąższu. Dodaj ariani do mieszanki owocowej i dobrze wymieszaj.
Tagi przepisu:
- makieta
- grecki
- lato
- napój
