Zdjęcie dzięki uprzejmości Angry Orchard
- Razem: 6 godzin 3 minut
- Przygotowanie: 6 godz. 3 min
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Miłośnicy bekonu będą się dobrze bawić dzięki temu prostemu przepisowi na koktajl, który obejmuje również popularny jabłkowy cydr z Angry Orchard.
Bacon Me Angry łączy wódkę z boczkiem z syropem klonowym i twardym cydrem, aby stworzyć ciepły, zachęcający i pyszny jesienny napój. Ta kombinacja smaków jest bardzo interesująca i może sprawić, że będziesz też mieć ochotę na dobre domowe śniadanie. Sprawdza się również jako brunch na jesień i jest zaskakująco lekki w stosunku do alkoholu.
Większość składników jest bardzo łatwa do zdobycia i prawdopodobnie są już w kuchni i barze. Będziesz jednak musiał zrobić własną wódkę o smaku bekonu, chyba że napotkasz butelkę wódki Bakon.
Wspaniałą wiadomością jest to, że wlew bekonu jest bardzo łatwy i szybki. Jeśli usmażysz bekon na śniadanie, możesz zjeść Bacon Me Angry po obiedzie tej samej nocy. Pełna instrukcja tworzenia wódki z boczkiem znajduje się poniżej przepisu na koktajl.
Składniki
- 1 uncja wódki z boczkiem * (instrukcje poniżej)
- 1 syrop klonowy rozpryskowy
- 1 kreska gorzka
- 4 uncje Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Udekoruj: wiśnia brandowana
- Udekoruj: plasterek bekonu
Kroki, aby to zrobić
Wlej składniki do shakera wypełnionego lodem.
Dobrze wymieszać.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj markową wiśnią i małym paskiem bekonu.
Jak silny jest bekon mnie zły?
Zakładając, że używana jest wódka z dowodem 80, gotowy koktajl powinien wynosić około 7 procent ABV (dowód 14).
Jak zrobić wódkę z boczkiem
Przygotowanie własnej wódki z boczkiem jest bardzo łatwe i jej ukończenie zajmie około pół dnia. Przypomina to mytą whisky z boczkiem, używaną w tej strzelance Big Fat Elvisa.
Wódka ma bardziej przejrzysty smak niż whisky, dlatego w tym przypadku polecam zaparzanie na około 4-6 godzin. Oczywiście możesz przejść dłużej, jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku bekonu.
Zasadniczo używamy tłustego tłuszczu wyprodukowanego z bekonu do smażenia na patelni, aby smakować wódkę. Technicznie technika ta polega na myciu boczku, a nie na zaparzaniu. Jest to bardzo łatwy i świetny sposób na zmianę przeznaczenia tłuszczu z boczku po ugotowaniu obfitego śniadania.
Dla stosunku wódki do tłuszczu z boczku zalecałbym 1 łyżkę tłuszczu z boczku na każde 375 mililitrów wódki. Jeśli chcesz napełnić pełną 750-mililitrową butelkę wódki, zacznij od 2 łyżek tłuszczu.
Będziesz potrzebować
Wódka 375 mililitrów
1 łyżka tłuszczu bekonowego, schłodzona
Słoik wielkości kufla z szczelnie zamykaną pokrywką (w słoiczku powinno znajdować się butelka wódki o pojemności 750 ml)
Filtr siatkowy o drobnej siatce oraz ściereczka serowa lub filtr do kawy
Wlać wódkę
Zacznij od usmażenia kilku kawałków bekonu. Ciesz się jedzeniem ugotowanego boczku i rezerwuj tłuszcz na napar.
Pozostaw tłuszcz na bekonie do ostygnięcia przez kilka minut.
Napełnij czysty słoik z wódką wódką i dodaj tłuszcz bekonowy zgodnie z powyższymi zaleceniami pomiarowymi.
Zabezpiecz pokrywkę słoika i energicznie wstrząśnij.
Pozwól słoikowi odpocząć w temperaturze pokojowej przez około 4 do 6 godzin.
Umieść słoik w zamrażarce na około 30 minut, aż tłuszcz boczek zestali się. Zamrożenie ułatwi usunięcie tłuszczu w następnym kroku. Nie martw się, wódka nie zamarznie.
Umieść ściereczkę serową lub filtr do kawy w sitku o drobnej siatce spoczywającym na czystym słoju lub misce i powoli wlej naparzoną wódkę do filtra. Cały tłuszcz bekonowy powinien zostać złapany w filtrze, a jeśli jakiś przejdzie, powtórz ten krok, aż wódka będzie czysta.
Przenieś wódkę z boczkiem do czystego słoika z ciasno przylegającą pokrywką. Możesz również użyć lejka, aby przenieść go z powrotem do oryginalnej butelki z wódką.
Oznacz butelkę jako „Bacon Vodka” (aby nie było niespodzianek) i przechowuj ją tak, jak każdą inną wódkę.
Przepis na koktajl Dzięki uprzejmości: Angry Orchard
Tagi przepisu:
- jabłko
- amerykański
- urodziny
- koktajl
