Leah Maroney
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 tuzin (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 166 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 tuzin (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 166 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sód 258 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 4g | |
| Wapń 113 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Każdy potrzebuje prostego i łatwego przepisu na muffinki jagodowe. Są klasyczne. Są smaczne. Są ładne.
Ten przepis jest bardzo łatwy. Na pewno smakuje znacznie lepiej niż mieszanka i jest równie łatwa do zrobienia. Wystarczy jedna miska i miarka, więc sprzątanie jest naprawdę łatwe! Mają też znacznie mniej kalorii niż babeczki, które można dostać w piekarniach i kawiarniach.
Mój mąż uwielbia babeczki i nie robię ich wystarczająco często! Ten przepis tworzy kilkanaście, więc możesz je łatwo zamrozić. Kiedy będziesz gotowy, aby ponownie je podać, po prostu rozmrozić i pokroić na pół i tost! Są równie smaczne i zachowują świeżość nawet przez 2 miesiące!
Odkryłem, że najlepiej jest używać świeżych jagód i wielu z nich. Mrożone dzikie smakują wspaniale, ale często zmieniają mufkę na niebiesko, co tak naprawdę nie jest moje. Jeśli ci to nie przeszkadza, zdecydowanie możesz zastąpić mrożone. W idealnym świecie zawsze miałbym pod ręką świeże dzikie jagody, ale lato jest jeszcze daleko, daleko, a ja mam sklep z tłuszczami kupiony blues. Myślę, że dzikie jagody mają lepszy smak i lepiej nadają się do pieczenia, ale używaj tego, co możesz znaleźć!
Jagody zdecydowanie możesz zastąpić innymi owocami. Wypróbuj truskawki, maliny lub żurawinę! Możesz również zastąpić ekstrakt waniliowy innymi ekstraktami, takimi jak pomarańcza lub cytryna.
Podawaj te piękne babeczki ze świeżym masłem, jajecznicą i chrupiącym boczkiem!
Składniki
- 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej (niebielonej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2/3 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 6 łyżek masła (niesolone, stopione)
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajo
- 1 szklanka jagód (świeżych)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
Przesiej razem suche składniki do dużej miski.
Upewnij się, że schłodzone stopione masło ostygło do temperatury pokojowej (olej może być również zastąpiony). Ubij razem jajko, mleko, śmietanę, wanilię i stopione masło razem w misce miksującej lub miarce.
Zrób dobrze w środku suchych składników. Wlej mokre składniki do studzienki, mieszając podczas nalewania.
Całkowicie połącz składniki, w tym borówki, aż będziesz mieć ciasto, uważaj, aby nie przesadzić. Gdy usiądzie, nieco zgęstnieje.
Wyłóż miskę muffinową papierowymi kubkami lub posmaruj mufkę maseczką natryskiem masła lub rzepaku. Napełnij puszki do 2/3 pełnej pojemności.
Piec babeczki przez 25 minut. Przesuń nóż wokół krawędzi babeczek, aby je zwolnić, jeśli nie używasz papierowych kubków.
Podawaj, póki jest jeszcze ciepło!
Tagi przepisu:
- Jagoda
- śniadanie
- amerykański
- lato
