Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 deser (10 do 12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 345 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 30g | Węglowodany |
| 15g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 deser (10 do 12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 345 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 62% |
| Cholesterol 50 mg | 17% |
| 101 mg sodu | 4% |
| Węglowodany ogółem 30g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 15g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta truskawkowa sałatka z precla jest zawsze hitem. Sałatka z warstwami stanowi przyjemną sałatkę owocową do podania na świąteczny obiad. Lub podawaj jako deser do każdego posiłku. Weź tę sałatkę z precla truskawkowego na kolację lub imprezę.
Pierwotny przepis przewidywał 10-uncjowe pudełko słodzonych truskawek z sokiem, ale 15-uncyjna wanna działałaby dobrze. Do pokazanego przepisu użyliśmy mrożonych truskawek w plasterkach i dodaliśmy niewielką ilość wody, aby uzupełnić syrop. Zobacz warianty poniżej przepisu, aby przygotować je ze świeżych truskawek i innych alternatyw.
Składniki
- 2 szklanki zmiażdżonych precli (około 6 uncji precli)
- 3/4 szklanki masła (stopionego)
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie (6 uncji) żelatyny truskawkowej
- 2 szklanki wrzącej wody
- 20 do 24 uncji pokrojonych mrożonych truskawek (nie rozmrażaj) lub 15-uncji wanny mrożonych truskawek w syropie
- 1/2 szklanki bardzo zimnej wody (jeśli używasz mrożonych truskawek w plasterkach)
- 1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 2 szklanki bitej śmietany lub bitej polewy
- 1 szklanka cukru pudru
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
W misce połącz zmiażdżone precle, stopione masło i 3 łyżki cukru. Wciśnij do formy do pieczenia o wymiarach 9 na 13 na 2 cale. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 8 do 10 minut. Niech skorupa całkowicie ostygnie.
W misce z mikserem elektrycznym ubij ser śmietankowy z 1 szklanką cukru. Złożyć bitą polewę. Rozłóż mieszaninę serka śmietankowego na ochłodzonej warstwie precla. Przykryj i przechowuj w lodówce przez 15 do 20 minut
W dużej misce połącz truskawkową żelatynę z wrzącą wodą; mieszać aż do rozpuszczenia. Dodaj mrożone pokrojone truskawki i zimną wodę. Mieszaj i przechowuj w lodówce przez kilka minut, aby delikatnie żelować lub do momentu uzyskania konsystencji białka jaja.
Łyżkę zimnej mieszanki żelatyny i truskawki na schłodzonej mieszance serów śmietankowych.
Dokładnie przykryj patelnię folią i ostygnij. W razie potrzeby udekoruj świeżymi truskawkami lub bitą śmietaną.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
* Zmiażdż precle wałkiem do ciasta lub robotem kuchennym.
Odmiany przepisu
- W razie potrzeby rozmroż mrożone pokrojone truskawki i posyp około 1/3 szklanki cukru. Wymieszaj i odstaw na 20–30 minut. Dodaj je do żelatyny i pomiń zimną wodę. Schłodzić, aż lekko zgęstnieje, o konsystencji białka jaja. Łyżką wymieszaj żelatynę na warstwę schłodzonego sera śmietankowego. Wymień ubitą polewę słodką, świeżo ubitą śmietaną. Użyj jednego do dwóch pojemników po 10 do 15 uncji słodzonych truskawek w syropie (rozmrożonym) i pomiń wodę. Przechowywać w lodówce, aż żelatyna uzyska konsystencję białka jaja. Łyżką na warstwę schłodzonego twarogu. Aby użyć świeżych truskawek, wyczyść około 1 1/2 do 2 litrów truskawek; kadłub, pokrój i włóż do miski. Posyp pokrojone truskawki około 1/3 do 1/2 szklanki granulowanego cukru. Mieszać i odstawić w temperaturze pokojowej na około 30 minut. Dodaj truskawki i ich soki do mieszanki żelatynowej i pomiń 1/2 szklanki zimnej wody. Schłodzić, aż lekko zgęstnieje, o konsystencji białka jaja. Nałóż żelatynę na warstwę schłodzonego sera śmietankowego.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- deser
- południowy
- święta Wielkanocne
