Diana Rattray
- Razem: 8 godzin 25 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 599 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 49g | Węglowodany |
| 51g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 599 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 41% |
| Cholesterol 173 mg | 58% |
| Sód 240 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 49g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 26% |
| Białko 51g | |
| Wapń 167 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nadzienie do tych wolno kapustnych bułeczek składa się z pikantnej mieszanki mielonej wołowiny, mielonej wieprzowiny, małego boczku i gotowanego ryżu. Pikantny sos pomidorowy jest idealny do tego smacznego dania z kapusty.
Gołąbki gotuje się w powolnym naczyniu. Jeśli potrzebujesz szybszego posiłku, gotuj na wolnym ogniu na płycie przez około 1 1/2 do 2 godzin. *
Składniki
- 1 główka kapusty
- 2 plasterki boczku
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1 funt mielonej wieprzowiny
- 1 ubite jajko
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanka gotowanego ryżu
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 15 uncji sos pomidorowy w puszkach
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
Kroki, aby to zrobić
Umieść główkę kapusty w naczyniu bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej. Mikrofaluj kapustę na wysokim poziomie przez około 14 minut. Gdy kapusta wystygnie, oderwij liście.
Usmaż solone kawałki wieprzowiny lub boczku i odłóż na bok.
Łącz wołowinę, wieprzowinę, jajko, mleko, cebulę, ryż i przyprawy; Dobrze wymieszać. Umieść 1/4 szklanki mieszanki mięsnej na liściu kapusty. Zwiń go w stylu burrito i włóż do garnka (w razie potrzeby przymocuj wykałaczkami). Powtórz z pozostałymi liśćmi i mieszanką mięsną.
Połącz sos pomidorowy, sok z cytryny, brązowy cukier i sos Worcestershire; zalać liście. Dodaj soloną wieprzowinę lub boczek i kapanie. Gotuj na niskim poziomie od 7 do 9 godzin lub na wysokim poziomie przez 4 do 5 godzin.
* Wskazówki
- Aby ugotować naczynie na płycie kuchennej, włóż nadziewane liście kapusty do garnka lub holenderskiego piekarnika. Polej sosem kapusty i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejsz temperaturę do najniższego ustawienia, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 1/2 do 2 godzin. Jeśli zaczynasz od świeżej, odmrożonej główki kapusty, obierz i upuść liście kapusty do wrzącej osolonej wody; przykryj i gotuj przez 3 minuty lub tylko do miękkości.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
