Świerk
- Razem: 4 godz. 40 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 4 godz. 30 min
- Wydajność: służy 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 398 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 32g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: serwuje 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 398 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sód 546 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 32g | |
| Wapń 75 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Domowy sos do grillowania sprawia, że ten łatwy, wolno gotowany rozdrobniony kurczak jest aromatyczny i soczysty. Ten ciągnięty kurczak jest fantastyczną alternatywą dla bardziej tradycyjnych dań z grilla i jest równie pyszny, jeśli nie więcej.
Aby uzyskać ostrzejszy sos grillowy, dodaj więcej pieprzu cayenne. Jeśli nie masz dużo czasu, przygotuj kurczaka z 2 filiżankami swojego ulubionego zakupionego sosu do grillowania i przygotuj go z dodatkiem pieprzu cayenne i brązowego cukru lub konfitur z moreli.
Składniki
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła (lub użyj oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, oleju z awokado lub oleju kokosowego)
- 1 1/2 szklanki keczupu
- 1/2 szklanki moreli (lub użyj konfitur z ananasa lub brzoskwini)
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki płynnego dymu
- 2 łyżki melasy
- Dash ziele angielskie
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (lub do smaku)
- 1 funt piersi z kurczaka bez kości
- 1 funt udka z kurczaka bez kości
- 8 podzielonych bułek kanapkowych
- Opcjonalne dolewanie: 1 szklanka surówka z białej kapusty
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Posiekaj czosnek.
Świerk
Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę na patelnię i gotuj, aż będą miękkie i lekko zrumienione, około 6 do 10 minut. Często mieszaj cebulę, aby nie przypaliła się. Dodaj zmielony czosnek i gotuj przez około 1 minutę dłużej, ciągle mieszając.
Świerk
Dodaj do cebuli i czosnku keczup, przetwory z moreli, ocet, sos Worcestershire, płynny dym, melasę, ziele angielskie, czarny pieprz i pieprz cayenne. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut dłużej.
Świerk
Odmierz 1 1/2 szklanki mieszanki sosu i wlej ją do wkładki stołowej wolnowaru.
Świerk
Zarezerwuj pozostały sos; umieścić w pojemniku i przechowywać w lodówce do czasu podania.
Świerk
Dodaj kawałki kurczaka do wolnowaru.
Świerk
Przykryj i gotuj na LOW przez 4 1/2 do 5 godzin, lub aż kurczak będzie bardzo delikatny i łatwo się strzępi. Za pomocą widelca rozdrobnij kawałki kurczaka.
Świerk
Podawaj kurczaka ciągniętego na podzielone tostowe bułeczki z sałatką coleslaw i dodatkowym sosem barbecue. Cieszyć się!
Porady
- Menu może również obejmować sałatkę ziemniaczaną lub pieczone ziemniaki, a także pieczoną fasolę. Surówka z białej kapusty i ogórki są klasycznymi dodatkami do grilla, ale inne dodatki mogą obejmować krążki papryki jalapeño, cienką plastry czerwonej cebuli, zwykłą posiekaną kapustę oraz pokrojone pomidory lub ogórki
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
