Diana Rattray
- Razem: 85 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 70 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1062 | Kalorie |
| 56g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 93g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1062 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 56g | 72% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 70% |
| Cholesterol 285 mg | 95% |
| Sód 622 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 93g | |
| Wapń 114 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten pieczony kurczak z brzoskwiniami stanowi smaczny rodzinny posiłek na każdą noc tygodnia. Pikantny sos pomarańczowo-miodowy w połączeniu z brzoskwiniami i lekko smażonym kurczakiem jest zaskakująco smaczny i bardzo łatwy do przygotowania.
W tym przepisie wykorzystałem udka z kością i udkami z kurczaka, ale można zastosować całe udka lub piersi z kurczaka. Jeśli chcesz mieć niską zawartość tłuszczu w naczyniu, usuń skórę. Jeśli używasz piersi z kurczaka bez kości, sprawdź podarunek około 25 do 30 minut, w zależności od grubości piersi z kurczaka. Minimalna bezpieczna temperatura dla kurczaka wynosi 165 F.
Składniki
- Kawałki kurczaka 2 1/2 do 3 1/2 funta
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 puszka (15 do 16 uncji) pokrojone brzoskwinie, odsączone
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
W szerokiej, płytkiej misce połącz mąkę, sól i pieprz. Alternatywnie włóż mieszaninę mąki do papierowej lub plastikowej torby do przechowywania żywności. Posmaruj kurczaka mieszanką mąki.
Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku lub na głębokiej patelni; brązowy kurczak ze wszystkich stron. Wyjmij kurczaka na talerz i odrzuć nadmiar tłuszczu na patelni. Jeśli patelnia nadaje się do pieczenia w piekarniku, wróć do niej kurczaka. W przeciwnym razie umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia. Jeśli wyjmiesz go do naczynia do pieczenia, wlej około 1/4 szklanki soku pomarańczowego do garnka i umieść na średnim ogniu przez kilka minut, aby odlać. Zeskrob wszystkie brązowe kawałki. Polej kurczaka kurczakiem.
W misce połącz sok pomarańczowy, miód, ocet i posiekaną natkę pietruszki. Polej miksturę kawałkami kurczaka. Przykryj patelnię lub naczynie do pieczenia i piecz przez 45 minut.
Dodaj odsączone pokrojone brzoskwinie do garnka i piecz przez 5 minut dłużej.
Tagi przepisu:
- Brzoskwinia
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
