Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 225 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 17g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 225 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 33% |
| Cholesterol 197 mg | 66% |
| Sód 501 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 17g | |
| Wapń 126 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to pyszny budyń kukurydziany, który smakuje lekko i świeżo. Ten pudding kukurydziany wymaga świeżej kukurydzy, można również użyć rozmrożonej mrożonej kukurydzy. Im świeższa kukurydza, tym słodszy budyń.
Dodaj drobno posiekaną cebulę i paprykę dla uzyskania smaku i koloru. Zobacz odmiany poniżej przepisu, aby uzyskać dodatkowe pomysły.
Składniki
- 2 duże jajka
- 2 szklanki mleka, podgrzane
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 szklanki świeżego ziarna kukurydzy
- 1 zielona papryka, drobno posiekana (opcjonalnie)
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
W dużej misce ubij jajka; ubij w mleko i roztopione masło.
Dodaj kukurydzę, zieloną paprykę, cebulę i przyprawy.
Wlać do natłuszczonej formy do pieczenia o pojemności 1 1/2 cala.
Umieść naczynie do pieczenia na dużej płytkiej patelni z gorącą wodą i piecz przez około 1 godzinę lub do momentu, aż pudding kukurydziany się zetnie. Po włożeniu do środka nóż powinien wyjść czysty.
Odmiany przepisu
- Dodaj około 1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej i / lub czerwonej papryki wraz z kukurydzą. Dodaj około 2 do 3 łyżek drobno posiekanej cebuli wraz z kukurydzą. Użyj dobrej jakości zamrożonych ziaren kukurydzy (rozmrożonych). Dodaj 1 do 2 łyżki granulowanego cukru, jeśli kukurydza nie ma naturalnej słodyczy. Dodaj odrobinę ciepła z odrobiną drobno posiekanego pieprzu jalapeno. Dodaj odrobinę pieprzu cayenne wraz z przyprawami. Zamiast soli i pieprzu użyj przyprawionej soli lub przypraw Cajun lub Creole. Dodaj 1/2 szklanki cheddaru lub sera Monterey Jack do zapiekanki.
Może ci się spodobać również
Kremowy budyń kukurydziany
Zapiekanka kukurydziana z patelni z kwaśną śmietaną i boczkiem
Tagi przepisu:
- Pieprz
- przystawka
- południowy
- spadek
