Zdjęcie: Diana Rattray
- Razem: 105 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 400 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 34g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 400 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 30% |
| Cholesterol 97 mg | 32% |
| Sód 106 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 29g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 34g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sok jabłkowy i miód łączą siły, aby polewić tę pyszną, nieskomplikowaną pieczeń schabową. Nawet przy łatwym przygotowaniu smak jest niesamowity. Większość mieszanek przyprawowych Cajun lub kreolskich zawiera sól, ale jeśli Twoja mieszanka przyprawowa Cajun nie zawiera soli, posyp pieczeń odrobiną soli, zanim potrzesz ją przyprawą. Poniżej przepisu znajduje się domowa mieszanka przypraw Cajun bez soli.
Podawaj tę aromatyczną pieczeń wieprzową z puree ziemniaczanym i świeżo gotowanymi warzywami na satysfakcjonujący posiłek rodzinny przy każdej okazji.
Składniki
- 1 schab pieczony, około 3 do 4 funtów
- 2 łyżeczki mieszanki przypraw Cajun (instrukcje dotyczące domowej mieszanki poniżej)
- 1 szklanka soku jabłkowego lub jabłecznika
- 1/3 szklanki miodu
- 1/2 szklanki brązowego cukru
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż blachę do pieczenia folią do dużych obciążeń i umieść pieczeń na folii.
Rozetrzyj schab w całości z mieszanką przypraw Cajun.
Piecz przez 20 minut.
Połącz sok jabłkowy, miód i brązowy cukier; Dobrze wymieszać.
Ogrzej piekarnik do 325 F.
Piecz przez około 1 godzinę do 1 1/2 godziny dłużej, często fastrygując mieszanką miodu lub do około 145 F na termometrze mięsnym.
Pozostawić pieczeń na 15–20 minut przed pokrojeniem.
Domowa mieszanka przypraw Cajun
Aby stworzyć własną domową przyprawę Cajun, wymieszaj następujące składniki w młynku do kawy lub małym robocie kuchennym.
2 łyżki proszku cebulowego
2 łyżki mielonej papryki, słodkie
1 1/2 łyżki czosnku w proszku
1 1/2 łyżeczki suszonego tymianku z liści
3/4 łyżeczki suszonego oregano z liści
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne lub do smaku
Przechowuj przyprawę w słoiku z pokrywką i upewnij się, że ją oznaczysz. Ta mieszanka nie zawiera soli, więc dopraw pieczeń posypaną solą przed przetarciem przyprawą.
Tagi przepisu:
- jabłko
- danie główne
- południowy
- przyjęcie
