Spruce / Diana Rattray
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 10 porcji
Jeśli szukasz podstawowego, pysznego bochenka dla znajomych, rodziny lub wypieku, nie szukaj dalej. To idealny bochenek chleba bananowego. W rzeczywistości możesz zrobić dwa bochenki i zamrozić jeden na kolejny dzień.
Chleb bananowy ma wiele sposobów, w tym bochenki bezmleczne i bezglutenowe, przepisy kulinarne z kawałkami czekolady, pieczywo bananowe z mieszanką herbatników, a nawet chleb bananowy z masłem orzechowym.
18 Przepysznych szybkich chlebów, aby kusić swoje smakołykiSkładniki
- 3 dojrzałe banany (puree)
- 1/2 szklanki masła (stopionego)
- 2 jajka (duże, dobrze ubite)
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki orzechów pekan lub orzechów włoskich (posiekanych)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce / Diana Rattray
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj i mąkę 9 x 5 x 3 cale bochenek.
W misce miksującej połącz zmiksowane banany, masło i ubite jajka. Dokładnie wymieszaj.
W innej misce połącz mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną. Mieszaj, aby zmiksować suche składniki.
Mieszaj suche składniki do pierwszej mieszanki, aż się zmieszają. Dodaj posiekane orzechy.
Wlać ciasto do przygotowanej bochenka i piec w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę do 1 godziny i 15 minut lub do momentu, aż drewniany tester ciasta lub ciasta umieszczony na środku wyjdzie czysty.
Spruce / Diana Rattray
Przed krojeniem niech chleb całkowicie ostygnie na ruszcie.
Spruce / Diana Rattray
Ciesz się chlebem o smaku serka śmietankowego lub pasty maślanej lub zwykłego masła.
Porady
- Podobnie jak w przypadku większości szybkich chlebów, suche składniki należy delikatnie wymieszać z mokrą mieszanką. Zakwas zaczyna działać natychmiast po połączeniu mieszanek, więc upewnij się, że masz piekarnik rozgrzany i patelnie gotowe przed ich połączeniem. Zimne składniki mogą spowolnić czas wzrostu i pieczenia. Zanim zaczniesz, doprowadzaj jajka, mleko i inne chłodzone składniki do temperatury pokojowej. Ponieważ temperatury piekarnika mogą się różnić o kilka stopni, zacznij sprawdzać szybki chleb około 10 minut przed końcem czasu pieczenia przepisu. Czy bochenek wydaje się zbyt szybko zrumienić ? Namiot luźno przykrywaj folią. Piecz chleb szybko na środku piekarnika lub na środkowym stojaku. Zawsze pozwól, aby chleb całkowicie ostygł na stojaku przed cięciem lub owijaniem. Jeśli banany są niedojrzałe, kilka sposobów ich szybkiego dojrzewania. Umieść niedojrzałe banany w papierowej torbie z dojrzałym jabłkiem, gruszką lub pomidorem; odstawić w temperaturze pokojowej na 24 do 48 godzin. Lub umieść nieobrane banany - żółte, niezbyt zielone - na blasze do pieczenia i piecz je w piekarniku o temperaturze 300 F przez około 15 do 20 minut lub do momentu, aż skórki będą ciemne.
Odmiany przepisu
- Podstawowy chleb bananowy z kawałkami czekolady: oprócz (lub w celu zastąpienia) posiekanych orzechów dodaj do ciasta około 1/2 szklanki mini lub zwykłych półsłodkich chipsów czekoladowych. Dodaj 1/2 szklanki rodzynek, posiekanych daktyli lub innego posiekanego suszone owoce do ciasta bananowego. Dopraw je około 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu i odrobiną gałki muszkatołowej.
Tagi przepisu:
- Banan
- chleb bananowo-orzechowy
- deser
- amerykański
