Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, Inc.
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 tuzin (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 463 | Kalorie |
| 50g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 tuzin (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 463 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 50g | 64% |
| Tłuszcz nasycony 29g | 146% |
| Cholesterol 148 mg | 49% |
| Sód 135 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 5g | |
| Wapń 132 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Prawdopodobnie uważasz, że powinieneś gotować homary. Gotowanie usuwa smak, a grillowanie go dodaje. Tak więc następnym razem, gdy chcesz ugotować jakieś ładne homary, wypróbuj ten przepis na homara z grilla.
Składniki
- 1 funt / 450 gramów masła
- 1/2 szklanki / 120 ml świeżej bazylii (posiekanej i mocno wciśniętej w filiżankę)
- sól i świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- 4 duże ogony homara
- 2 łyżki / 15 ml oliwy z oliwek
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W blenderze lub robocie kuchennym połącz masło i bazylię. Mieszaj, aż będzie gładka. Dopraw solą i pieprzem do smaku i zmiksuj. (Jeśli używasz solonego masła, może nie być konieczne dodanie soli).
Przenieść mieszaninę do małej miski, przykryć i schłodzić.
Przygotuj ogony homara, dzieląc je na pół. Aby to zrobić, użyj dużego, ostrego noża. Umieść ogony homara na desce do krojenia odwróconej do dołu. Przetnij środek przez całą długość skorupy. Złóż się, przedzierając się przez skorupę. (W razie potrzeby możesz użyć nożyc kuchennych do przecięcia skorupy.)
Delikatnie posmaruj miąższ olejem i połóż pokrojoną stroną w dół na rozgrzanym grillu na średnim ogniu. Grilluj przez 5 do 7 minut w zależności od wielkości ogonów homara.
Wyjmij z grilla, posmaruj masłem bazyliowym i podawaj.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Homar
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
