Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 70 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 492 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 40g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 492 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 34% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 54% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Sód 802 mg | 35% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 40g | |
| Wapń 211 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pieczeń z kurczaka z Buffalo to świetna odmiana klasycznego pieczonego kurczaka, wykorzystująca smaki skrzydełek z kurczaka Buffalo w obfitym i łatwym przepisie na danie główne. Kiedy to zrobiłem, temperatura wewnętrzna wynosiła 172 F po 70 minutach; ale pieczeń była nadal cudownie wilgotna i kremowa.
Sztuką robienia wilgotnego pieczonego mięsa, szczególnie przy użyciu niskotłuszczowego produktu, takiego jak kurczak mielony, jest dodanie wielu innych składników. Warzywa, bułka tarta, sos do sałatek i sos z gorącymi skrzydłami dodają wilgoci i sprawiają, że kurczak nie staje się zbyt zwarty. Mimo to delikatnie wymieszaj miksturę rękami. Nigdy nie używaj łyżki do ubijania klopsika po dodaniu mięsa i delikatnie kształtuj bochenek na blasze do pieczenia. Użyj łyżki do ubijania klopsika po dodaniu mięsa i delikatnie formuj bochenek na blasze do pieczenia.
Podawaj ten wspaniały przepis z tłuczonymi bawołami ziemniakami, groszkiem i marchewką.) Możesz dodać ostrą i chłodną zieloną sałatkę, jeśli chcesz uzyskać chłodny kontrast. Wykorzystaj resztki w Buffalo Chicken Penne Bake na kolejny cudowny posiłek!
Składniki
- Dla Meatloaf:
- 2 łyżki masła
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 3 łodygi selera (drobno posiekane)
- 2 jajka (ubite)
- 1 szklanka bułki tartej z miękkiej pszenicy
- 1/4 szklanki gorącego sosu z bawolego skrzydła
- 1/3 szklanki kremowego sosu sałatkowego z niebieskim serem
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 szklanka pokruszonego sera pleśniowego
- 2 funty mielonego kurczaka, białe i ciemne mięso
- W przypadku glazury:
- 2 łyżki gorącego sosu z bawolego skrzydła
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżka miodu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Spryskaj patelnię brojlerów z piekarnikiem ze szczelinowym sprayem do gotowania i odłóż na bok lub umieść ruszt na brytfannie z bokami.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotować i mieszać, aż będzie krucha, około 5 minut. Dodaj seler do patelni; gotować i mieszać przez 2 do 3 minut dłużej. Usuń patelnię z ognia.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
W dużej misce połącz jajka, bułkę tartą, 1/4 szklanki gorącego sosu, sos sałatkowy, sól, pieprz, pieprz cayenne i niebieski ser; Dobrze wymieszać. Dodaj warzywa i dobrze wymieszaj. Dodaj zmielonego kurczaka i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj rękami, aż do połączenia.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Na przygotowanej patelni z brojlerów uformuj mieszankę kurczaka w duży klopsik.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
W małej misce połącz 2 łyżki ostrego sosu, keczupu i miodu; dobrze wymieszaj i posmaruj masłem.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Piec od 65 do 75 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Przykryj folią i odstaw na 10 minut, a następnie pokrój na plastry.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tagi przepisu:
- Pieczeń mięsna
- obiad
- nas regionalnie
- powrót do szkoły
