Świerk / Elizabeth LaBau
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: od 24 do 30 pasztecików
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 271 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 24 do 30 pasztecików | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 271 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 56% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 12 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 3g | |
| Wapń 24 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te miękkie, gryzące placki w czekoladzie pękają o słodkim smaku kokosowym. Są idealne dla miłośnika kokosów w twoim życiu. Spróbuj dodać trochę soku z limonki i świeżej skórki z limonki, aby uzyskać orzeźwiający posmak kokosowo-limonkowy!
Składniki
- 1 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 kija (4 łyżki stołowe) masło (pokrojone w kostkę)
- 1 białko jajka
- 1 1/4 szklanki słodzonego posiekanego kokosa
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu kokosowego
- 1 funtowa powłoka z cukierków czekoladowych
Kroki, aby to zrobić
Napełnij średni rondel calową wodą i ustaw na średnim ogniu, aby się dusiło.
W misce podwójnego bojlera (lub misce, która dobrze przylega do rondla) połącz cukier puder, masło i białko jaja i wymieszaj. Umieść miskę nad rondlem z gotującą się wodą i kontynuuj ogrzewanie i mieszaj, aż mieszanina będzie dobrze połączona i bardzo cieknąca, około 5 do 10 minut.
Zdejmij miskę z ognia i dodaj ekstrakt z kokosa, wanilii i kokosa. Owinąć miskę folią i schłodzić w lodówce, aż będzie wystarczająco twarda, aby nabrać około 2 godzin.
Po zestaleniu się cukierka wyłóż blachę do pieczenia papierem woskowanym lub pergaminem. Umieść polewę z cukierków czekoladowych w misce i mikrofaluj ją w 30-sekundowych przyrostach, aż stopi się i wygładzi, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Przykryj blachę do pieczenia woskowanym papierem lub pergaminem.
Za pomocą łyżeczki zbierz małe kulki mieszanki kokosowej i spłaszcz je w dyski między dłońmi.
Używając dwóch widelców lub narzędzi do zanurzania, zanurz dyski w czekoladzie i przeciągnij dno do krawędzi miski, aby usunąć nadmiar czekolady. Połóż zmoczone ciasto na przygotowanym blasze do pieczenia i gdy czekolada jest jeszcze mokra, posyp ją szczyptą kokosa. Powtórz proces zanurzania z pozostałymi cukierkami kokosowymi i czekoladą.
Umieść zanurzone placki w lodówce, aby ustawić czekoladę, na około 20 minut. Przechowuj pasztety kokosowe w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do jednego miesiąca. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, podawaj te cukierki w temperaturze pokojowej.
Tagi przepisu:
- orzech kokosowy
- deser
- amerykański
- halloween
