Diana Rattray / The Spruce Eats
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: od 10 do 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 394 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 15g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 10 do 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 394 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 78% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Sód 504 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 15g | |
| Wapń 457 mg | 35% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten prosty przepis na kapustę to aromatyczna zapiekanka w stylu au gratin gotowana z masłem i kremowym sosem. Przed pieczeniem zapiekanka jest zwieńczona serem cheddar i maślaną bułką tartą.
Składniki
- 1 kapusta średniej wielkości pokrojona w cienkie plastry
- 10 łyżek masła, podzielone
- 1/3 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- pieprz do smaku
- 4 szklanki mleka
- 2 szklanki posiekanego sera cheddar
- 1 szklanka bułki tartej
Kroki, aby to zrobić
Gotuj pokrojoną kapustę w dużym rondlu z wrzącą osoloną wodą przez 3 do 4 minut.
Odcedź i dodaj 2 łyżki masła; odłożyć na bok.
W małym rondlu stop 6 łyżek masła; mieszaj mąkę, sól i pieprz, aż będzie gładkie. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż zgęstnieje i szampan.
Na natłuszczonej patelni o wymiarach 3-kwartowych lub 13x9x2-calowych ułóż połowę odsączonej kapusty, wlej połowę sosu śmietanowego, a następnie resztę kapusty i sosu śmietankowego na wierzchu.
Posyp blat posiekanym serem.
Pozostałe 2 łyżki masła rozpuść i wymieszaj z bułką tartą; posyp warstwą sera.
Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 350 F przez około 40 do 45 minut. Służy od 10 do 12.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- zapiekanka z kapusty z serem
- przystawka
- południowy
