Ray Kachatorian / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4-6 porcji (4-6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 599 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 69g | Węglowodany |
| 36g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4-6 porcji (4-6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 599 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 220 mg | 73% |
| Sód 773 mg | 34% |
| Węglowodany ogółem 69g | 25% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 36g | |
| Wapń 80 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Gdy zobaczysz, jak łatwo jest przygotować ten smażony ryż z kurczakiem, już nigdy nie będziesz chciał zamawiać na wynos. Zaletą tego przepisu jest to, że jest tak wszechstronny. Możesz używać praktycznie każdego rodzaju warzyw, które akurat masz pod ręką, to świetny sposób na użycie tych chwiejnych resztek warzyw w swoim chrupiącym pojemniku. Im twardsze i większe warzywo, takie jak brokuły lub kwiatki kalafiora, tym dłużej będzie musiało gotować, więc w razie potrzeby poświęć więcej czasu.
Składniki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek (podzielone)
- 2 duże jajka (ubite)
- 1 łyżka mielonego czosnku
- 1 szklanka mrożonego groszku i marchewki (rozmrożona)
- 4 szklanki gotowanego zimnego ryżu
- 2 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki wiosennej cebuli pokrojonej w plastry
- 1 szklanka świeżych kiełków fasoli
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej wok lub dużą patelnię na dużym ogniu. Dodaj 1 łyżeczkę oleju i wiruj, aby pokryć spód garnka. Dodaj jajka, wymieszaj, a następnie przenieś do miski.
Wytrzyj wok ręcznikiem papierowym. Dodaj pozostałą łyżeczkę oleju do woka. Dodaj czosnek i smaż przez około 20 sekund.
Dodaj groszek i marchewkę, smaż i smaż, aż zmiękną. Dodaj ryż i kurczaka i usmaż, rozbijając grudki ryżu drewnianą łyżką lub szpatułką.
Dodaj sos sojowy i smaż, aż smaki się połączą, około 1 minuty.
Dodaj cebulę, kiełki fasoli i ugotowane jajko. Smażyć jeszcze przez minutę. Natychmiast podawaj.
Odmiany przepisu
- Aby uzyskać dodatkową dawkę błonnika, spróbuj użyć brązowego ryżu zamiast białego ryżu w tym przepisie.
Tagi przepisu:
- Ryż
- smażony ryż z kurczakiem
- przystawka
- chiński
