Spruce / Diana Rattray
- Razem: 11 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 6 minut
- Mimosa Dressign: 5 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 248 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 248 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 219 mg | 73% |
| Sód 826 mg | 36% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 29g | |
| Wapń 173 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To eleganckie pierwsze danie lub przystawkę można łatwo zrobić z wyprzedzeniem, a jednocześnie jest lekkie i smaczne.
Składniki
- 4 mrożone ogony homara (rozmrożone)
- 1 łyżka stopionego masła
- Kilka kawałków zieleni, takich jak sałata rzymska, mieszanka wiosenna itp.
- 4 rzodkiewki (w plasterkach)
- 1/4 szklanki miodu
- 1/3 szklanki koncentratu soku pomarańczowego
- 2 łyżki octu szampańskiego lub octu z białego wina
- Sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Podziel każdy ogon wzdłuż i spłucz zimną wodą.
Umieść mięso stroną do góry na brytfannie wyłożonej folią.
Delikatnie posmaruj każdy ogon stopionym masłem i posyp lekko solą i pieprzem.
Smażyć około 4 cali od ciepła przez około 4 do 6 minut lub do momentu zwijania się ogonów.
Wyjmij z piekarnika i ostudź. Przykryj i zrelaksuj przez godzinę lub dwie.
Opatrunek Mimosa
Połącz miód, koncentrat soku pomarańczowego i ocet szampański w średnim rondlu. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu nieznacznego zmniejszenia. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Ułóż ogony homara na talerzu z kilkoma zieleniami, pokrojoną rzodkiewką lub innymi warzywami sałatkowymi. Skrop trochę mimozy w pobliżu homara.
Tagi przepisu:
- ubieranie się
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
