Świerk
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 10-12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 296 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 40g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10-12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 296 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Sód 11 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 40g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 7g | |
| Wapń 42 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Flapjacki we wszystkich postaciach są nieodłączną częścią brytyjskiego wypieku. Te uroczo gryzące batony są wykonane głównie z owsa, suszonych owoców i złotego syropu, ale możesz dodać wszystko, czego wymaga Twoja wyobraźnia. Tutaj spotykają rozgrzewające przyprawy i owoce brytyjskiego ciasta świątecznego.
Grube świąteczne flapjacki są łatwe do zrobienia. Nie zniechęcaj się listą składników, ponieważ prawie wszystkie wchodzą do miski razem, aby szybko wymieszać i tylko 25 minut w piekarniku. Zanurz czekoladę, jeśli chcesz i pokrój ją na kawałki wielkości lub małe batony. Brandy jest opcjonalna i nie należy jej dodawać, jeśli podaje się ją dzieciom.
Wersji brytyjskiej nie należy mylić z amerykańskimi flapjackami, które są bardziej podobne do naleśników.
Składniki
- 2 uncje / 55 gramów masła
- 1/2 szklanki / 100 gramów złotego cukru pudru
- 3 łyżki złotego syropu
- 4 duże suszone figi (grubo posiekane)
- 1/2 szklanki / 55 gram wiśni (grubo posiekanych)
- 1 uncja / 30 gramów sułtanki
- 1 uncja / 30 gramów rodzynek
- 2 łyżeczki kandyzowanej skórki mieszanej
- 1/2 szklanki / 55 gramów orzechów włoskich (grubo posiekanych)
- 1 łyżka mielonych migdałów
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw (lub mieszanki przypraw dyniowych)
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 szklanki / 160 g owsianki owsianej
- 1/3 szklanki / 30 gramów owsianki średniej
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki brandy
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki / 100 gramów gorzkiej czekolady
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki i rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gas 4.
Świerk
Delikatnie nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach około 8 x 8 cali / 20 x 20 cm i wysokości co najmniej 1 1/2 cala / 4 cm. Wyrównaj spód papierem odpornym na tłuszcz.
Świerk
Wrzuć masło, cukier puder i złoty syrop do dużego rondla i powoli rozpuść na średnim ogniu, uważając, aby go nie spalić.
Świerk
W dużej, pojemnej misce do pieczenia połącz suszone owoce, orzechy włoskie, zmielone migdały, przyprawy i oba rodzaje owsa.
Świerk
Wlać rozpuszczone masło i cukry i dobrze wymieszać, aby upewnić się, że wszystkie składniki zostały połączone i pokryte lepką cieczą. Dodaj brandy, jeśli używasz, i ponownie zamieszaj.
Świerk
Wciśnij mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia, upewniając się, że trafia prosto w rogi, a po zakończeniu powierzchnia jest pozioma.
Świerk
Piec przez 20 do 25 minut. Od czasu do czasu sprawdzaj flapjack, aby upewnić się, że nie gotuje się zbyt szybko. Jeśli zbyt szybko się nadmiernie rumieni, zmniejsz ciepło.
Świerk
Po upieczeniu wyjmij puszkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
Po lekkim ostudzeniu wyjmij z puszki i pokrój na kawałki lub plastry. Umieść elementy na drucianym stojaku chłodzącym i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Świerk
W międzyczasie połam czekoladę na małe kawałki. Wrzuć do miski i umieść na patelni z gotującą się, nie wrzącą wodą. Po rozpuszczeniu wymieszaj, ale używaj drewnianej łyżki. Ciepła rozpuszczona czekolada nie lubi zimnej metalowej łyżki.
Świerk
Zanurz końce kawałków flapjack w czekoladzie tyle, ile chcesz.
Świerk
Umieść z powrotem na stelażu chłodzącym, a gdy wszystko będzie gotowe, włóż stelaż chłodzący do lodówki i pozostaw do zestalenia się czekolady.
Świerk
Służ i ciesz się!
Świerk
Wskazówka
- Flapjack trzyma się dobrze przez kilka dni, jeśli jest przechowywany w szczelnej puszce, ale nie zamarza dobrze.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka Barowe
- przekąska
- brytyjski
- Boże Narodzenie
