Spruce Eats / Teena Agnel
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 275 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 275 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sód 170 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 4g | |
| Wapń 63 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mówi się, że sałatkę Waldorf stworzył Oscar Tschirky, maitre d'hotel w hotelu Waldorf-Astoria w Nowym Jorku. Hotel został otwarty w 1893 roku, a przepis pojawił się w jego obszernej książce kucharskiej „Książka kucharska” Oscara z Waldorf (1896) . Sałatka była po prostu zrobiona z jabłek, selera i majonezu i szybko stała się ulubioną w innych restauracjach hotelowych. Orzechy włoskie zostały włączone do przepisu George'a Rektora w książce kucharskiej Rektora (1928) . Następnie orzechy włoskie stały się standardowym składnikiem. Przepis w książce kucharskiej Waldorf Astoria (1981) obejmuje również orzechy.
Jest to klasyczny przepis na sałatkę Waldorf z lekko słodzonymi jabłkami i orzechami włoskimi, połączony z kremowym majonezem i dressingiem z bitej śmietany.
Wybierz tę pyszną sałatkę na Święto Dziękczynienia lub na specjalną kolację. Lubimy suszoną żurawinę w sałatce, ponieważ nadają jej teksturę i dodatkowy smak.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Mrożone jabłka są idealne do pieczenia i jabłek
Składniki
- 3 średnie złote pyszne lub czerwone pyszne jabłka (lub czerwone pyszne jabłka)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- odrobina soli
- 1 szklanka selera naciowego (cienko pokrojone)
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (grubo posiekanych)
- 1/2 szklanki zimnej bitej śmietany
- 1/4 szklanki majonezu
- Mieszane sałatki lub liście sałaty
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Teena Agnel
Jabłka umyj, ale nie obieraj. Rdzeń jabłka i pokroić w kostki 1/2 cala.
Spruce Eats / Teena Agnel
Posyp pokrojone w kostkę jabłka cukrem, sokiem z cytryny i solą.
Spruce Eats / Teena Agnel
Dodaj seler i orzechy i wymieszaj.
Spruce Eats / Teena Agnel
W średniej misce z mikserem elektrycznym ubij śmietanę na sztywne szczyty.
Spruce Eats / Teena Agnel
Za pomocą gumowej lub silikonowej szpatułki lub łyżki delikatnie złóż majonez w bitą śmietanę.
Spruce Eats / Teena Agnel
Delikatnie złóż bitą mieszankę majonezu i śmietany do mieszanki jabłek.
Spruce Eats / Teena Agnel
Podawaj sałatkę na mieszanych sałatkach lub dużych liściach sałaty.
Spruce Eats / Teena Agnel
Porady
- Jeśli nie możesz dostać złotych lub czerwonych pysznych jabłek, użyj dowolnego dobrego chrupiącego, słodkiego jedzenia jabłka w przepisie.
Odmiany przepisu
- Dodaj 1/4 szklanki rodzynek lub suszonej żurawiny, aby uzyskać dodatkowy smak, konsystencję i kolor. Zrobić to z posiekanymi orzechami zamiast orzechów, a zamiast jabłek zrobić sałatkę ze świeżych, pokrojonych w kostkę gruszek.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- sałatka Waldorf
- Sałatka
- amerykański
