Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 0 min
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 4 porcje (około 3 filiżanek)
Jeśli gotowanie ryżu cię denerwuje, wiedz, że nie jesteś sam. Nawet naprawdę doświadczeni i pewni siebie kucharze są zastraszani zwykłym starym ryżem.
Ale robienie doskonałego ryżu jest w zasięgu ręki każdego. A jeśli masz dzieci, prawdopodobnie wiesz, ile dzieci lubią ryż. Jest idealny do wchłaniania sosów, równoważenia pikantnych lub pikantnych dań głównych, a gdy wszystko inne zawiedzie, zje to wybredny zjadacz. Oto jak zrobić idealny biały ryż.
Amerykański biały ryż długoziarnisty jest najbardziej znanym ryżem w amerykańskich kuchniach. Zwykle gotuje się go w szczelnie przykrytym naczyniu ze odmierzoną ilością wody, która zostaje całkowicie wchłonięta przez ryż, w wyniku czego powstaje sucha, puszysta konsystencja z wyraźnymi ziarnami.
Podstawowy przepis to 2 do 1, pod względem wody i ryżu. Możesz łatwo, podwójnie, a nawet potroić przepis; upewnij się, że używasz garnka wystarczająco dużego, aby pomieścić ryż, ponieważ nieco się rozszerzy podczas gotowania. Inne odmiany ryżu, takie jak brązowy i Arborio, mogą być nieco inne pod względem proporcji i czasu, ale w ten sposób za każdym razem otrzymujesz idealny biały ryż.
Ryż dobrze trzyma się w lodówce przez okres do 5 dni, dzięki czemu możesz zrobić coś dodatkowego do podania w późniejszym tygodniu lub do różnych potraw, takich jak frytki, risotto lub frytki.
Obejrzyj teraz: Jak zrobić doskonały ryż z płytą kuchenną
Składniki
- 2 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1 łyżka masła (lub oleju)
- 1 szklanka białego ryżu o długich ziarnach
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Zagotuj wodę w średnim rondlu. Dodaj sól i masło i pozwól, aby masło się stopiło.
Świerk
Gdy woda wróci do wrzenia, dodaj ryż. Niech woda wróci do lekkiego ognia.
Świerk
Wymieszaj ponownie, przykryj garnek i zmniejsz ciepło do niskiego. Ugotuj ryż lekko i gotuj garnek pod przykryciem (być może będziesz musiał zajrzeć po kilku minutach, aby upewnić się, że ciepło ma odpowiednią temperaturę, ale pozwól mu się ugotować, przykryty).
Świerk
Zacznij sprawdzać, czy ryż jest miękki i cały płyn jest wchłaniany w ciągu około 17 minut. Może to potrwać do 25, zwłaszcza jeśli robisz większą ilość ryżu.
Świerk
Gdy ryż zostanie ugotowany, wyłącz ciepło i pozwól mu usiąść przez kolejne kilka minut, aby zakończyć wchłanianie jakiegokolwiek płynu.
Świerk
Zdejmij pokrywkę, zmiksuj ryż widelcem i odstaw na kolejne 2 minuty, aby trochę nadmiaru wilgoci w ryżu wyschło.
Świerk
Podawaj z białkiem i ciesz się!
Wskazówka
- Jeśli robisz ryż, pamiętaj, że jest tak wiele różnych odmian ryżu do odkrycia w tych dniach. Firmy takie jak Bob's Red Mill i Lundberg oferują świetne opcje ryżu, więc gdy poznasz podstawowy biały ryż, będziesz mieć mnóstwo innych wersji do odkrycia. Kolory, kształty i smaki mogą się bardzo różnić i fajnie jest pomyśleć o połączeniu ich z różnymi potrawami.
Tagi przepisu:
- Ryż
- przystawka
- azjatyckie
- powrót do szkoły
