Brigitte Wegner / StockFood Creative / Getty Images
- Razem: 63 minuty
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 48 minut
- Wydajność: od 4 do 5 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 399 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 45g | Węglowodany |
| 14g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 5 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 399 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 52% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Sód 1408 mg | 61% |
| Węglowodany ogółem 45g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 14g | |
| Wapń 367 mg | 28% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te dobrze przyprawione ziemniaki zapiekane są łączone z podstawowym białym sosem, aby uzyskać kremową i pyszną zapiekankę.
Ziemniaki są tuż przed podaniem posypane serem i odrobiną papryki. W tym przepisie użyj sera cheddar lub Gruyere.
Składniki
- 1 do 1 1/2 szklanki cebuli (cienko pokrojonej)
- 4 1/2 do 5 szklanek ziemniaków * (cienko pokrojone)
- 2 łyżeczki soli (podzielone)
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki stołowe plus 1 łyżeczka mąki
- 1 3/4 szklanki mleka
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielonego)
- 2 łyżki natki pietruszki (posiekane)
- 1/2 do 1 szklanki posiekanego sera Cheddar lub Gruyere
- Udekoruj: papryka (dla koloru)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Masło płytkiej, 2-kwartowej zapiekanki.
Zagotuj 2-3 cm wody w średnim rondlu; dodaj cebulę, pokrojone ziemniaki i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i gotuj przez 5 minut; drenaż.
Rozpuść masło w tym samym rondlu; Wmieszaj mąkę, pieprz i pozostałą łyżeczkę soli. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty, aby ugotować mąkę.
Stopniowo wmieszaj mleko i gotuj, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Dodaj natkę pietruszki.
Połącz ziemniaki z białym sosem; umieścić w przygotowanym naczyniu do pieczenia i piec bez przykrycia przez około 35 minut.
Posyp posiekany ser cheddar lub Gruyere i paprykę ziemniakami i piecz 3–6 minut dłużej, aż ser się stopi.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Ziemniaki woskowe lepiej zachowują swój kształt i są najlepszym wyborem do ziemniaków zapiekanych, zapiekanek i sałatek ziemniaczanych. W tym przepisie używaj nowych ziemniaków, ziemniaków o czerwonej skórce, okrągłych białych lub fioletowych ziemniaków.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- zapiekany ser ziemniaczany
- przystawka
- amerykański
