Soczysty koktajl mleczny lub śmietankowy to od czasu do czasu niezła uczta, a możliwości smakowe są prawie nieograniczone. Od kremowych koktajli czekoladowych po owocowe martini deserowe, kremowe napoje to przyjemność, którą można popijać, a zabawę wstrząsnąć.
Tworzenie najlepszych kremowych koktajli
Nie każdy koktajl mleczny opiera się w dużej mierze na mleku, śmietance lub pół na pół. W rzeczywistości wielu używa niewielkiej ilości, aby dodać bogatej konsystencji napoju.
Istnieje jednak zestaw napojów, które są zdominowane przez nabiał; biały Rosjanin jest doskonałym przykładem. Wiele z nich jest podawanych na lodzie w staromodnym kieliszku, w stylu picia często określanym jako lowball. W nich możesz zdecydować, jaki rodzaj mleczarstwa chcesz wlać:
- Śmietanka wytworzy bogaty napój i jest często stosowana w małych ilościach. Mleko stworzy najlżejsze napoje, chociaż będzie to różne mleko od pełnego do odtłuszczonego. Połowa to połowa między nimi. W końcu jest to mieszanka śmietany i mleka. Ciężka śmietana jest czasami używana do produkcji najbogatszych napojów lub jako dodatek.
Zawsze świeże nabiał
Kluczem do każdego mlecznego koktajlu jest oczywiście świeżość. Miej oko na daty przydatności, a jeśli masz wątpliwości, poddaj swoje mleko lub śmietankę testowi powąchania. Jeśli coś wydaje się trochę nie w porządku, nie mieszaj się z tym. Kwaśne mleko może znaleźć zastosowanie w pieczeniu, ale jeśli wlejesz go do swojego napoju, marnujesz idealnie dobry trunek.
Te kremowe koktajle najlepiej podawać natychmiast po ich zmieszaniu. Zimne napoje powinny być wyjątkowo zimne, a gorące napoje powinny być smaczne i smaczne, ale nie parzone. Możesz także dłużej utrzymać idealną temperaturę, dopasowując temperaturę szklanki do napoju.
-
Koktajle Mleczne
Świerk
Koktajle mleczne są jednymi z najłatwiejszych do wymieszania w domu, ponieważ są już w lodówce! Wiele z tych napojów wykorzystuje mleko ze względu na jego kremowość i silnie opiera się na składniku. Są również dość różnorodne, od niskich kulek po martini i są fajne do odkrywania.
Niektóre z tych przepisów wymagają specjalnych produktów mlecznych, takich jak mleko sojowe lub odparowane. W większości wystarczy mleko, które siedzi w lodówce. Ponadto, jeśli wolisz, możesz użyć alternatywy, takiej jak ryż, migdały, a nawet mleko nerkowca. Być może trzeba wprowadzić kilka zmian w przepisie, ale zazwyczaj wykonują bardzo dobrą robotę.
Milk on the Rocks
Mleko najczęściej znajduje się w prostych napojach podawanych na skałach. Te kule zazwyczaj używają tylko jednego lub dwóch likierów i są polewane mlekiem, chociaż śmietana jest zawsze opcją. Są idealnym napojem na co dzień, gdy chcesz czegoś łatwego i stanowią świetną koszulę nocną.
Do najlepszych napojów należą klasyczny brandy punch i podstępny Pete, który łączy whisky żytnią z likierem kawowym. Jeśli masz ochotę na smak kawy, spróbuj sombrero lub dodaj odrobinę coli i wymieszaj buldoga z Kolorado. Owoce też nie są wykluczone. Bananowo-czekoladowa mieszanka banshee to świetna zabawa, podobnie jak popularne orzechy i jagody, które łączą Frangelico i Chambord.
Fantazyjne koktajle mleczne
Barmani uwielbiają bawić się mlekiem, tworząc płynne repliki ulubionych deserów. Jest to idealny składnik, który daje napojowi odrobinę słodyczy, ale nie jest zbyt słodki.
Jednym z ulubionych wśród bardziej wyszukanych koktajli mlecznych jest proste mleko i miód, które wymagają jedynie butelki benedyktynów. Dulce de leche z rumem, likierem czekoladowym i słodzonym skondensowanym mlekiem. to kolejna popularna opcja.
Są też mleczne koktajle na różne pory roku. Na przykład, gdy wieją jesienne wiatry, będziesz chciał zmieszać gorączkę dyni z rumem i likierem z dyni. Około dnia Świętego Patryka ciężko jest pokonać shamrock shaker i jego pyszne połączenie kawy i likierów amaretto.
Zimowe koktajle mleczne
Istnieje wiele napojów, które są idealne na zimowe imprezy. Wiele, takich jak ajerkoniak, Tom i Jerry, są tradycyjnymi wakacyjnymi koktajlami. Są doskonałe do dzielenia się duchem sezonu z przyjaciółmi i rodziną. Inne są ciepłe, zachęcające i idealne na przytulną noc przy kominku. Śnieżny miód jest jednym z nich i jest prawdziwym komfortem w zimną noc.
Podgrzewanie mleka wymaga cierpliwości i stałej uwagi. Ogrzej go delikatnie i na tyle, aby gotował się na parze. Ciągle mieszaj i unikaj wrzenia. Jeśli twoje mleko stanie się zbyt gorące i zacznie się zwijać, smak zniknie, więc często najlepiej zacząć od nowa.
Mieszane napoje mleczne
Mleko jest idealnym dodatkiem do tworzenia świeżych koktajli z alkoholem lub bez. Są to smaczne i smaczne napoje, które są idealne na letnią rozrywkę.
Wśród nich są popularne bezalkoholowe mango julius i pomarańczowy julius. Albo jest to świetny wybór dla całej rodziny, a dzieci pokochają bycie częścią akcji blendera! Dla dorosłych jest fantastyczny krzak na bazie rumu z kuszącą mieszanką kokosa, czekolady i kawy.
-
Koktajle Kremowe
Świerk
Koktajle zrobione ze śmietaną mogą być jednymi z najgrubszych, najbogatszych i najbardziej soczystych, jakie można wymieszać w barze.
W przeważającej części przepisy mówią „krem”, a masz kilka opcji, w tym lekki krem lub pół i pół. Ciężkie kremy są często zbyt ciężkie. Kilka sugeruje jednak określony styl kremu.
Popularne koktajle śmietankowe
Koktajle śmietankowe obejmują jedne z najlepszych napojów, jakie kiedykolwiek stworzono. Jeśli szukasz pewnego zwycięzcy, który od wielu lat zadowoli podniebienia pijących, każdy z tych przepisów pomoże.
- Brandy Alexander: Likier brandy i czekolady Friar Tuck # 1: Frangelico i likier czekoladowy Grasshopper: Likiery czekoladowe i miętowe Nowy Orlean Fizz: Gin, cytrusy, jajka i fleurs d'orange Nutty Irishman: Frangelico i krem irlandzki Orgazm Koktajl: Kawa, amaretto i irlandzkie likiery kremowe Patty: sznaps miętowy i likier czekoladowy biały rosyjski: wódka i likier kawowy
Koktajle Fantazyjne
Jeśli masz na myśli dekadencki i niepowtarzalny koktajl deserowy, istnieje przepis, który jest dla Ciebie idealny. Do najbardziej kuszących należą białe czekoladki, ciemna puszysta i gadająca małpa, z których każda ma przynajmniej odrobinę czekolady i jest ładna i lekka. Jeśli chcesz czegoś bardziej gorzkiego, wypróbuj Barbary Coast, interesującą mieszankę dżinu, rumu, szkockiej i likieru czekoladowego.
Aby uzyskać unikalne połączenie smaków ze śmietaną, wypróbuj jeden z tych przepisów:
- Angel's Delight: Gin, triple sec i grenadine Skarpeta jedwabna: Tequila, Chambord, likier czekoladowy Tort weselny: Gin, amaretto, soki pomarańczowe i ananasowe
Krem na skałach
Wiele z tych kulek może być zrobionych z mlekiem lub śmietaną. Są to jedne z najłatwiejszych napojów, jakie można wymieszać, i istnieje duży wybór smaków do wyboru.
- Likiery kawowe są dość popularne i pojawiają się u brudnego ptaka na bazie wódki i brudnej białej matki na bazie brandy. Dodaj jeden lub dwa składniki, a otrzymasz Smith & Kearns lub prażone migdały. Czekolada też nie jest obca temu stylowi. Rozkoszuj się cudownie niebieskim odmrożeniem smakiem swojej ulubionej tequili lub wyjdź z dobrej zabawy Snickertini. Czy masz ochotę na miętę? Wymieszaj irlandzką whisky z crème de menthe, aby uzyskać irlandzkie oczy. Po bardziej owocowej stronie wypróbuj kombinację pomarańczowo-melonowo-ananasowego pocałunku wampira. Dla czegoś nieco mniej zaangażowanego, brzoskwiniowo-pomarańczowy goździk jest rozkoszą.
Creamy Shooters
Istnieje również kilka ujęć imprezowych, które wymagają kupy kremu. Chociaż niektórzy strzelcy pozostawiają wiele do życzenia, jeśli chodzi o smak, są one naprawdę dobre. Może trochę za dobrze!
- Candy Corn: Galliano i curaçao Grasshopper: likiery czekoladowe i miętowe Patty miętowe: likier czekoladowy i sznaps miętowy
-
Koktajle Heavy lub Double Cream
Kris Timken / Photodisc / Getty Images
Ciężka śmietana służy do tworzenia superbogatych koktajli lub jako dodatek do szklanki. Te przepisy są fajne do wymieszania i prawie na szczyt w pysznej skali.
Jednym z nich jest szewc brzoskwiniowy z prostą mieszanką wódki brzoskwiniowej i likieru z orzechów laskowych. Różowa wiewiórka to kolejna owocowa uczta, która przypomina nieco vintage koktajl.
Niektóre drinki są również przyjemne na chłodne zimowe wieczory. Jeśli masz ochotę na gorącą czekoladę, spróbuj gorącego kakao Hennessy z koniakiem.
Dodaj świeżą bitą śmietanę
Zabawny akcent na śmietankę można znaleźć w przepisie kawiarni Brasileiro. Krem jest nasycony wanilią i używany jako pływak do uzupełnienia koktajlu kawowego. Smakowe kremy są łatwe do przygotowania i mogą być stosowane w wielu innych napojach, zwłaszcza jako alternatywa dla bitej śmietany w gorącej czekoladzie i napojach kawowych.
Aby posmakować śmietany, zacznij od ciężkiej śmietany, ponieważ najlepiej nadaje się do ubijania. Dodaj wybrany składnik smakowy i ubij go, aż wszystko się wymieszać.
Kremy można aromatyzować niemal każdym składnikiem w barze i wieloma w Twojej kuchni.
- Dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego lub innego ekstraktu smakowego, takiego jak migdał lub mięta pieprzowa. Użyj tych aromatyzowanych likierów w barze, aby dostosować smak kremu. Na początek wystarczy myślnik, ponieważ w razie potrzeby zawsze możesz dodać więcej.
-
Pół i pół koktajle
Świerk
Niektóre przepisy na napoje wymagają konkretnie pół i pół. Tradycyjnie jest to pół śmietany i pół mleka, choć współczesne standardy nie są zgodne z tym dokładnym stosunkiem. Pół i pół dodaje bogactwa napojom, których mleko nie może, ale jest lżejsze niż nawet najlżejsze kremy, więc jest idealna równowaga.
Fantazyjne pół i pół koktajle
Pyszne i kuszące koktajle na pół są idealne na deser. Możesz nawet nie potrzebować jedzenia na kurs, ponieważ te napoje zajmą się wszystkim.
Na przykład pływający na chmurze 9 to ciekawa mieszanka bitej śmietany, wódki i likieru truskawkowego. Natomiast sikorka retro anioła miesza czekoladę i likiery maraschino.
Czekolada pojawia się ponownie w przepisach, takich jak świąteczna laska z cukierkami i świąteczny kosz. I choć koktajl dyniowy z przyprawami jest idealny na jesienne pragnienia dyni, czekoladowa margarita to przyjemność przez cały rok.
Przypadkowe pół i pół drinki
Podobnie jak napoje mleczne i śmietankowe na skałach, pół i pół lowballs są dobre na miły, swobodny napój. W rzeczywistości może się okazać, że półtorej jest lepszą opcją dla wielu innych przepisów, ponieważ jest to równowaga dwóch elementów i tworzy spektakularne napoje.
- Creamsicle: wanilia lub bitą wódkę, potrójny soku i sok pomarańczowy Velvet Hammer: Cointreau i Tia Maria Virgin Miami Vice: mieszanka soków ananasowych i limonkowych, krem kokosowy, przecier truskawkowy
-
Likiery Kremowe
Zdjęcie z likieru RumChata
Kiedy zajmiemy się kremem, rzućmy okiem na likiery kremowe. Dostępnych jest wiele opcji, które są tylko próbką tego, co można znaleźć w sklepie monopolowym. Większość przepisów na koktajle określa markę (lub styl, jak w przypadku kremu irlandzkiego) do użycia.
- Krem Amarula: kremowy likier wykonany z egzotycznych owoców drzewa marula. Stosuje się go w koktajlach takich jak Amarula i Ewa oraz różowy słoń. Irlandzki Krem Likier: Podstawowy składnik każdego baru, krem irlandzki jest stosowany w niezliczonych przepisach na drinki. Chociaż Baileys jest najbardziej znaną marką, zrób sobie przysługę i poznaj wszystkie opcje. Likier kremowyumChata: jeden z najnowszych likierów kremowych, RumChata szybko przejęła tę kategorię, gdy została wydana. Wlej go do dowolnego napoju, który wymaga kremowego likieru i ciesz się! Tequila Rose: ten różowy likier o smaku truskawkowym istnieje już od dawna. Fajnie jest mieszać z napojami takimi jak strzelanka z czarnej róży i pocałunek truskawkowy.
Rum Cream
Możesz natknąć się na niektóre przepisy, które wymagają „kremu rumowego”, takie jak strzelanka voodoo. To po prostu kremowy likier na bazie rumu. Istnieje wiele opcji, w tym krem rumowy Cruzan, Trés Leches, Rumchata, Sangster's Original Jamaica Rum Crema i El Dorado Rum Cream.
