istetiana / Getty Images
- Razem: 8 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 4-6 misek (4-6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 388 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 38g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4-6 misek (4-6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 388 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sód 529 mg | 23% |
| Węglowodany ogółem 29g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 38g | |
| Wapń 77 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten super łatwy gulasz wołowy wykorzystuje tylko pięć składników i jest zdrowy i pyszny. I gotuje się w powolnej kuchence, co oznacza, że po przygotowaniu składników nie musisz wcale wykonywać żadnej pracy! Oczywiście z wyjątkiem jedzenia.
Gulasz wołowy to klasyczny zimowy komfortowy posiłek. W tym przepisie dodaje się pomidory, paprykę i cebulę, ale oczywiście możesz dodawać więcej składników według własnego uznania. Dodaj trochę śmietanki ziemniaczanej, fasolki szparagowej lub dodaj posiekaną cukinię, żółty letni kabaczek lub mrożony groszek pod koniec gotowania, około 30 minut przed posiłkiem.
Rodzaj wołowiny, której używasz, zależy od Ciebie. Wszystko, od końcówki polędwicy (która nie jest tak droga, jak się wydaje) po uchwyt z wołowiny, jest dobrym wyborem. Staraj się nie używać wołowiny sprzedawanej w kostce jako mięsa duszonego, ponieważ może ona nie być bardzo dobrej jakości.
Możesz także dodać więcej smaku temu przepisowi, chociaż sam jest pyszny. Dodaj suszony tymianek lub majeranek (majeranek jest wspaniały z wołowiną) lub oregano. Wrzuć trochę pokrojonego lub mielonego czosnku lub dodaj musztardę w proszku lub czosnek w proszku.
Gulasz wołowy to naprawdę posiłek w jednym; do tego dania nie trzeba nic więcej dodawać. Podawaj z ładną zieloną sałatą lub świeżą sałatką owocową i gorącymi bułeczkami, herbatnikami lub bułkami. Tosty z francuskiego chleba z masłem czosnkowym to kolejny dobry dodatek.
Składniki
- 6 średnich czerwonych ziemniaków
- 1 1/2 funta końcówki polędwicy wołowej (pokrojonej w kostkę 1 ")
- 1/3 szklanki mąki
- Opcjonalnie: sól i pieprz (do smaku)
- 1 (14 uncji) można pokroić w kostkę pomidory (niewytrawione)
- 2 szklanki wywaru wołowego
- 3 szklanki mrożonej papryki i cebuli
Kroki, aby to zrobić
Obierz ziemniaki i pokrój je na ćwiartki. Umieść ziemniaki na dnie 4-kwartowego wolnowaru.
Wymieszaj mąkę, sól i pieprz i wymieszaj z pokrojoną w kostkę wołowiną. Dodaj powleczoną wołowinę do garnka. Dodaj niedokładne pomidory i wywar wołowy i delikatnie zamieszaj.
Przykryj garnek i gotuj na niskim poziomie przez 7 do 8 godzin, aż wołowina i ziemniaki będą miękkie. Dodaj smażone warzywa. Ponownie przykryj powolną kuchenkę i gotuj na niskim poziomie przez 30 do 40 minut, aż warzywa będą gorące i delikatne.
Możesz zagęścić tę mieszaninę, jeśli chcesz, dodając około łyżki stołowej lub dwóch skrobi kukurydzianej lub mąki do około 1/4 szklanki wody lub bulionu wołowego. Dobrze wymieszaj, aż mąka się rozpuści. Mieszaj tę mieszaninę do gulaszu w naczyniu, przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż gulasz zgęstnieje.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- łatwy garnek garnek garnek wołowy
- danie główne
- amerykański
