Alan Benson / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 431 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 64g | Węglowodany |
| 14g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 431 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 28% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| Sód 987 mg | 43% |
| Węglowodany ogółem 64g | 23% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 14g | |
| Wapń 228 mg | 18% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pieczone risotto to super prosty sposób na przygotowanie tego pysznego przepisu na danie główne. Do tego łatwego włoskiego risotto będziesz potrzebować żaroodpornego rondla. Podczas mieszania wymieszaj od dołu, ponieważ ryż ma tendencję do opadania i przywierania. I pamiętaj, aby użyć rękawicy kuchennej, gdy złapiesz się gorącego uchwytu! Mówimy z trudnego doświadczenia.
Pewnego razu dodaliśmy trochę posiekanej szynki i rozmrożonego mrożonego groszku. Możesz również dodać gotowanego posiekanego kurczaka lub łososia lub delikatne krewetki. Inne warzywa, które byłyby dobre, to szparagi i fasolka szparagowa.
Wszystko, co musisz podać z tym przepisem, to zielona sałatka skropiona kremowym winegretem i opiekanym chlebem czosnkowym. Kieliszek białego wina uzupełnia posiłek.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 2 szklanki arborio lub długoziarnistego białego ryżu
- 6 szklanek bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka suszonych liści bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka startego parmezanu
- 2 łyżki masła
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
W ciężkim, odpornym na pieczenie garnku z ciasno przylegającą pokrywką rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotować i mieszać przez 4–5 minut, aż będą półprzezroczyste.
Dodaj ryż; gotować i mieszać przez 4 do 5 minut dłużej.
Dodaj bulion, bazylię, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając.
Przykryj patelnię folią, a następnie dodaj pokrywkę. Umieść w piekarniku.
Piecz przez 20 minut, następnie ostrożnie wyjmij z piekarnika, zdejmij pokrywkę i folię i dokładnie wymieszaj. Odłóż folię i pokrywkę i włóż z powrotem do piekarnika.
Piec 5 minut dłużej. Przetestuj ryż, aby zobaczyć, czy jest gotowy, z lekką jędrnością w środku. Jeśli tak, dodaj ser i masło, a następnie odstaw na 5 minut.
Jeśli ryż nie jest gotowy, przykryj go i wróć do piekarnika, a następnie piecz od 5 do 10 minut dłużej. Następnie dodaj ser i masło, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- Ryż
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
