Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 323 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 33g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 323 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sód 769 mg | 33% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 33g | |
| Wapń 53 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na stek pieprzowy jest przygotowywany z okrągłego steku lub steku z flanki i jest pyszny do ryżu lub makaronu.
Składniki
- 3 łyżki masła lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 1/2 funta okrągły lub boczny stek (pokrojony w paski o szerokości 1/4 cala)
- 1 1/2 szklanki cienko pokrojonej cebuli
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- 2 liście laurowe
- 3 duże zielone papryki (posiane i pokrojone w paski 1/2 cala)
- 1 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1/4 szklanki zimnej wody
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej olej lub masło na średnio-wysokim poziomie Brązuj mięso w 2 lub 3 partiach, tak aby każda partia pokrywała tylko dno patelni bez stłoczenia. Usuń mięso i odłóż na bok.
Zmniejszyć ciepło do średniego; podsmaż cebulę i seler przez 5 minut.
Umieść paski steku na patelni; dodaj pomidory, sól, pieprz, cukier i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia.
Dodaj paprykę; zredukuj ciepło do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą, sos sojowy i wodę w małym naczyniu; wmieszać w mieszankę mięsną. Gotuj, aż będzie gęsta i klarowna, około 1 minuty.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
