Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: około 1 szklanki (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 198 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 1 szklanki (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 198 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 104 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 8g | |
| Wapń 62 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Domowy hummus jest tak łatwy do zrobienia! Dodaj odrobinę urozmaicenia do zwykłego przepisu na hummus, dodając indyjskie przyprawy, w tym curry, kminek i kurkumę, a jeśli masz ochotę na przygodę, dodaj pikantną paprykę jalapeno. Hummus jest jednym z trzech produktów, które uważam, że nigdy nie powinieneś kupować (ponieważ o wiele łatwiej i taniej jest zrobić to w domu!).
Kolejny wspaniały powód, by pokochać ten przepis na hummus? Nie potrzebuje żadnych tahini, dzięki czemu jest nieco niższy w tłuszczu (i na pewno znacznie tańszy!) Niż większość tradycyjnych przepisów na humus, które prawie zawsze wymagają tahini. Dzięki wszystkim dodatkowym przyprawom i smakom nie potrzebujesz dodatkowego tłuszczu i smaku, które tahini zwykle dodaje hummusowi.
Jeśli podajesz je jako wegetariańskie przekąski na przyjęciu, udekoruj je odrobiną świeżej posiekanej kolendry. hor
Ten łatwy przepis na hummus z curry jest zarówno wegetariański, wegański, jak i bezglutenowy, a jeśli zastanawiasz się, oto sześć powodów, dla których weganie tak bardzo lubią hummus.
Przewiń w dół, aby znaleźć kilka bardziej kreatywnych i nietypowych domowych przepisów na hummus.
Składniki
- 1 (15 uncji) puszki ciecierzycy (osuszonej)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 do 3 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1/2 łyżeczki kminku w proszku
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka kolendry (posiekana)
- Opcjonalnie: 1/2 papryki jalapeno (zaszczepiona)
- Sól kreskowa (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Umieść osuszoną ciecierzycę (fasolę garbanzo) w robocie kuchennym lub mikserze i dodaj sok z cytryny, ząbki czosnku oraz oliwę z oliwek i pulsem, aby połączyć.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Następnie dodaj proszek curry, kminek, kurkumę, paprykę jalapeno i odrobinę soli i poddaj obróbce ponownie, aż będzie gładka i kremowa. Możesz również dodać świeżą kolendrę z przyprawami lub, pomiń ją i po prostu pulsuj kilka razy, aby grubo posiekać, w zależności od tego, co wolisz.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Możesz dodać trochę więcej płynu (oliwa z oliwek, sok z cytryny, a nawet odrobinę wody), aby uzyskać konsystencję, którą lubisz.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Smakuj i dostosuj przyprawy do smaku i dodaj trochę soli w razie potrzeby. Sól morska lub koszerna zawsze zapewnia najlepszy smak, a nie zwykłą sól kuchenną.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Wskazówka
- Nie masz pod ręką papryki jalapeno, ale nadal chcesz dodać trochę przyprawy? Zamiast tego dodaj około 1/2 do 1 łyżeczki swojego ulubionego gorącego sosu.
Tagi przepisu:
- Groch włoski
- przystawka
- Indianin
- sosy
