THEPALMER / Getty Images
- Razem: 18 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 filety Mignon (2 porcje)
To prosty, ale pełen smaku sposób na przygotowanie idealnego fileta mignon. Gorgonzola dodaje stekowi słony kęs, co daje idealne połączenie smaków. Podawać z boku puree lub dwukrotnie upieczonych ziemniaków.
Składniki
- 2 filety mignon o grubości około 1 1/2 cala
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml soli morskiej
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml proszku czosnkowego
- 2 łyżeczki / 10 ml oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki / 60 ml pokruszonego sera gorgonzola
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
Połącz sól, czarny pieprz i czosnek w proszku.
Posmaruj steki oliwą z oliwek i przypraw po obu stronach steku przyprawą.
Połóż na ruszcie grillowym i gotuj przez 5 minut z każdej strony lub do pożądanej konsystencji.
Po ugotowaniu według własnego uznania wyjmij z grilla i natychmiast polej 2 łyżkami pokruszonego sera gorgonzola na stek.
Ciepło z ugotowanego steku sprawia, że ser staje się miękki i lekko stopiony.
Podaj steki i podawaj z ulubionymi stronami.
Tagi przepisu:
- stek
- danie główne
- amerykański
- urodziny
