Erin Slonaker / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 214 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 49g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 214 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 195 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 49g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 2g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Domowy przepis na ciasto z jagodami przy użyciu ciasta filo do zrobienia skórki i kratowego blatu, oszczędzając kłopotów z najbardziej czasochłonnego robienia ciasta - skórki. Zastosowanie ciasta filo sprawia, że jest on niezawodny, a ciasto jest przyjemne i łuszczące się - tym lepiej, aby pochwalić się pysznym nadzieniem jagodowym!
Wykonany z zaledwie kilku prostych składników, w tym jagód, cukru i mąki, jest to prosty, łatwy, wegański przepis bez jajek i produktów mlecznych. Nie jest potrzebny zamiennik jajka! Może być również zrobiony z cytryny. Oczywiście jest to tylko jeden z wielu wegańskich ciast, które można zrobić na przepyszny deser.
Ten domowy przepis na ciasto z jagodami jest dziełem Dzikich jagód.
Składniki
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka mąki (uniwersalna)
- 5-6 arkuszy ciasta filo
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 6 filiżanek świeżych jagód
- 1 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Aby przygotować skórkę
Najpierw delikatnie posmaruj 9-calową patelnię do ciasta sprayem nieprzywierającym.
W małej misce połącz 2 łyżeczki cukru i 1 łyżeczkę mąki i odłóż na bok.
Ułóż wszystkie arkusze filo razem (4 lub 5, zachowując jeden dla wierzchniej skórki kraty), a następnie pokrój je na pół w poprzek. Przykryj arkusze lekko wilgotną szmatką, aż będą gotowe do użycia.
Weź jeden arkusz filo i ułóż go na patelni. Lekko posmaruj sprayem oleju roślinnego i posyp około 1/2 łyżeczki mieszanki cukru. Powtórz z pozostałymi arkuszami, układając warstwami zgodnie z ruchem wskazówek zegara w odstępach 1 ”, aż cała krawędź patelni zostanie przykryta. Przytnij nadmiar filo za pomocą nożyc kuchennych.
Aby przygotować wypełnienie
W dużym rondlu połącz cukier, skrobię kukurydzianą i cynamon i dobrze wymieszaj.
Dodaj świeże jagody i posyp sokiem z cytryny. Podrzucaj lekko, aby połączyć.
Gotuj i delikatnie mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje. Gotuj i mieszaj 2 dodatkowe minuty.
Zdjąć z ognia i przenieść do przygotowanej skorupy filo.
Aby przygotować wierzchnią skorupę kratową
Nagrzej piekarnik do 350 stopni.
Wytnij arkusz filo na pół w poprzek. Lekko powlecz każdą połówkę arkusza nieprzywierającym sprayem na olej roślinny. Ułóż 2 warstwy i złóż wzdłuż, a następnie pokrój na 6 pasków. Skręć paski i ułóż je nad nadzieniem do ciasta.
Piec domowe ciasto jagodowe przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy filo będzie lekko chrupiące i złociste.
Ciasto jagodowe najlepiej podawać świeże, ale w temperaturze pokojowej, więc pozwól, aby ciasto ostygło, a następnie podaj je tak szybko, jak to możliwe.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Borówka amerykańska
- deser
- amerykański
- cośkolwiek do jedzenia
