James Baigrie / Getty Images
Rozdrabniacze żywności są zaprojektowane tak, aby działały dokładnie tak, jak sugeruje ich nazwa - posiekać żywność, abyś nie musiał. Jeśli przygotowujesz danie wymagające dużej ilości siekania, takie jak salsa, chutney lub zupa, chopper może szybko pracować z tymi składnikami, pozostawiając ci więcej wolnego czasu. Rozdrabniacze żywności są również przydatne do krojenia trudnych do siekania składników, takich jak orzechy, zioła i gotowane mięso.
Niezależnie od tego, czy elektryczny, czy ręczny, rozdrabniacz może skrócić czas przygotowywania posiłków i pomóc szybciej dotrzeć do etapu serwowania. Dostępne opcje to od ręcznie uderzanych, sprężynowych siekaczy po fantazyjne modele elektryczne.
Rodzaje rozdrabniaczy do żywności
Istnieje wiele różnych rodzajów rozdrabniaczy do żywności, które odpowiadają Twoim potrzebom i budżetowi. Wszystkie pasują do dwóch kategorii:
Ręczny: ręczne rozdrabniacze jedzenia są zasilane przez Ciebie, a nie przez prąd. Zwykle są one tańsze niż modele elektryczne i nie wymagają podłączania. W podstawowych modelach często stosuje się ręczne uderzenie, które wymaga od użytkownika naciśnięcia lub uderzenia w górny mechanizm w celu dociśnięcia sprężynowych ostrzy.
Inne modele ręczne używają mechanizmów obrotowych, prasy dźwigniowej lub sznurka podobnego do kosiarki. Najbardziej podstawowymi modelami są po prostu ząbkowany metalowy pierścień z przymocowanym uchwytem. Wybierz rozdrabniacz, który jest dla Ciebie najwygodniejszy ergonomicznie.
Elektryczne: Elektryczne siekacze żywności działają podobnie do robotów kuchennych, ale są znacznie mniejsze i bardziej wyspecjalizowane w swojej funkcjonalności. Te modele wykorzystują elektryczność do obracania środkowego ostrza i siekania jedzenia - wystarczy nacisnąć przycisk. Rozdrabniacze elektryczne są zwykle droższe niż rozdrabniacze ręczne, a ich cena waha się w zależności od marki i modelu.
Korzystanie z rozdrabniacza do żywności
Ponieważ szatkownice do jedzenia są małe, przed siekaniem często trzeba odpowiednio zmniejszyć porcje warzyw. Większe warzywa, takie jak cebula, należy pokroić na ćwiartki, aby uzyskać najlepsze wyniki przed siekaniem.
Rozdrabniacze do żywności są w różnych stylach i rozmiarach, ale wszystkie mają podobną funkcję - do siekania, zgrubnego lub drobnego. Dla grubszego siekania do potraw takich jak gulasz, siekaj lub pulsuj przez krótki czas. Aby uzyskać drobno posiekane wyniki, musisz pulsować lub przetwarzać dłużej.
Rozdrabniaczy do żywności można używać zawsze, gdy przepis wymaga pokrojonych, pokrojonych w kostkę lub mielonych składników. Jednak zawsze należy najpierw przeczytać instrukcję, aby uniknąć wkładania produktów, które nie są zalecane w tym urządzeniu. Żywność, która jest zbyt twarda, może uszkodzić lub zgiąć ostrza w rozdrabniaczu.
Typowe zastosowania
Rozdrabniacze żywności są przydatnym urządzeniem, gdy chcesz ograniczyć użycie noża i skrócić czas przygotowywania. Niektóre typowe zastosowania choppera to:
- Siekanie cebuli, selera, czosnku i marchwi na zupy, gulasze i inne potrawy Krojenie świeżych ziół do sosów i dipów Robienie salsy, przypraw i dressingów Orzechy do pieczenia lub ozdabiania Robienie bułki tartej lub bułki tartej
Czyszczenie i konserwacja
Ważne jest, aby przeczytać instrukcję obsługi konkretnego rozdrabniacza i postępować zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi konserwacji. Rozdrabniacze są najłatwiejsze do czyszczenia zaraz po użyciu, a większość z nich jest przynajmniej częściowo przystosowana do mycia w zmywarce. Upewnij się, że urządzenie jest całkowicie suche przed odłożeniem, aby było odporne na rdzę.
Jeśli Twój helikopter się zepsuje, sprawdź gwarancję. Możesz wysłać go do producenta w celu naprawy za niewielką opłatą lub bez kosztów.
7 najlepszych rozdrabniaczy do jedzenia w 2020 roku
