Jason Rogers
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Syrop: 30 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Bimber, brandy i jagody w tym samym napoju, czy to możliwe? Tak jest i barman z Waszyngtonu, Jason Rogers, stworzył ten wspaniały koktajl, który nazywa Smash Quarter French, aby udowodnić, że mogą ze sobą bardzo dobrze współpracować.
Napój jest w rzeczywistości bardzo prosty. Przepis wymaga czegoś, co można dostać w księżniczce, „dobrej brandy”, świeżej mięty i cytryny. Nuty syropu migdałowego i konfitury jagodowej doskonale uzupełniają całość. To zabawne, wyjątkowe i jeden z najsmaczniejszych sposobów na picie bimberu.
Składniki
- Do syropu migdałowego
- 1 szklanka surowego cukru
- 1 szklanka wody
- 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego (organiczne)
- W przypadku Smash Dzielnicy Francuskiej:
- 1 1/4 uncji bimberu
- 3/4 uncji brandy (zalecane E&J XO)
- 3 kliny cytryny
- 6-8 świeżych liści mięty (świeże)
- 1/4 uncji syropu migdałowego
- 2 łyżeczki konfitury jagodowej (Bonne Maman)
Kroki, aby to zrobić
Zrób syrop migdałowy
Oprócz tego koktajlu możesz użyć tego syropu jako zamiennika syropów amaretto do słodzenia kawy i nadania bogatego smaku amaretto innym napojom bezalkoholowym. Powinien dobrze przechowywać w szczelnie zamkniętym słoju lub butelce przez dwa tygodnie w lodówce.
Zagotuj cukier i wodę, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści.
Zmniejszyć ogień do wrzenia i wmieszać ekstrakt z migdałów.
Posmakuj pożądanej mocy i dodaj niewielkie ilości ekstraktu w razie potrzeby. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na około 20 minut.
Spraw, by dzielnica francuska rozbiła się
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym moczyć kliny cytrynowe i syrop migdałowy, aż wszystkie soki zostaną wyekstrahowane.
Dodaj pozostałe składniki i napełnij shaker lodem.
Energicznie wstrząśnij, aby całkowicie wymieszać przetwory.
Podwójnie odcedź do staromodnego szkła z jedną dużą kostką lodu. Udekoruj świeżą gałązką mięty.
Służ i ciesz się!
Porady
- Po przeniesieniu do lasu, bimber staje się dość popularny na legalnym rynku, więc łatwiej go znaleźć. Istnieje już kilka fascynujących marek tej nie starzejącej się whisky kukurydzianej, a będziesz chciał wypróbować kilka, aby znaleźć taką, która odpowiada Twojemu gustowi. Virginia Lightning z Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine i Manhattan Moonshine to świetny wybór. Konfitury z jagodami to kolejny wyjątkowy element, który nie jest często spotykany w koktajlach, i musisz podziwiać ich działanie. Koktajl wymaga nieco większego wstrząśnięcia, aby upewnić się, że przetwory są odpowiednio wymieszane, chociaż tekstura wynikająca z ich użycia jest spektakularna. Jeśli masz jagody w ogrodzie, możesz pomyśleć o użyciu domowej roboty dżemu jagodowego.
Jak silne jest rozbicie Dzielnicy Francuskiej?
Zawartość alkoholu w tym napoju będzie zależeć od siły bimbru i brandy, którą nalewacie. Jeśli wybierzesz dla siebie obu napoje alkoholowe o jakości 80, patrzysz na drinka w zakresie 17 procent ABV (34 proof). Aby spojrzeć na to z innej perspektywy, jest to jak picie wysokiej jakości whisky.
Tagi przepisu:
- koktajl brandy
- amerykański
- przyjęcie
- napój
