Kurtwilson / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 szewc (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 282 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szewc (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 282 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sód 277 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 2g | |
| Wapń 105 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepyszny przepis na świeżą szewc wiśniowy to świetny sposób na użycie świeżych wiśni tartych, znanych również jako wiśniowe ciasto. Polewa tego szewca nie jest wykonana z ciasta lub ciasta, ale zamiast tego zawiera kluski, które upieką puszysty i złoty kolor. (Jeśli brakuje Ci czasu, użyj Bisquicka lub mieszanki do pieczenia ciastek i postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby zrobić pierogi.)
Podawaj ten pyszny szewc na gorąco z polewą ciężką śmietaną lub lekko schłodzony lodami waniliowymi lub świeżo bitą śmietaną.
Składniki
- Dla wiśni:
- 1 1/4 szklanki cukru
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 4 szklanki bez pestek świeżych wiśni tarta
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- Do pierogów:
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 łyżka cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki skrótu warzywnego
- 1/2 szklanki zimnego mleka
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, ten szewc wiśniowy jest podzielony na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i pieczenie.
Zrób nadzienie wiśniowe
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
W średnim rondlu zmieszaj cukier, skrobię kukurydzianą, wiśnie i ekstrakt z migdałów. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zagotuje się.
Kontynuuj gotowanie i mieszaj przez 1 minutę. Wlać mieszankę owocową do niesmarowanej 2-litrowej zapiekanki. Umieścić w piekarniku podczas przygotowywania ciasta.
Zrób ciasto na pierogi
W średnim naczyniu do miksowania wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, aż do dokładnego włączenia.
Wytnij tłuszcz do mieszanki mąki, tak jak do ciasta na ciasto. Dodaj zimne mleko i mieszaj, aż dokładnie się włączy, a smugi suchych składników nie będą widoczne.
Wyjmij wypełnione wiśnią naczynie żaroodporne z piekarnika i upuść ciasto łyżkami, robiąc około 6 pierogów, na gorący owoc.
Wróć do piekarnika i piec 25–30 minut lub do momentu, aż polewy staną się złotobrązowe. W razie potrzeby podawaj na ciepło ze śmietaną lub delikatnie ostudź i podawaj z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Wskazówka
- Jeśli nie masz pestek wiśni, użyj plastikowej lub metalowej słomy, aby usunąć pestki. Umyj wiśnie, usuń je i wepchnij słomę przez otwór w trzonie, aż pestka wyjdzie z dna jagody. Noś fartuch lub starą koszulę, ponieważ prawdopodobne są rozpryski soku z wiśni.
Więcej przepisów na deser wiśniowy
Od ciastek po kruszonkę dostępnych jest wiele smacznych przepisów na deser wiśniowy. Ciasto miękisz wiśniowe zwieńczone jest lekko przyprawioną i maślaną posypką miękiszu z brązowego cukru. Na deser z okruszkami ze świeżych słodkich wiśni, które są ugotowane do zagęszczonego nadzienia z ciasta, spróbuj świeżej wiśniowej kruszonki. Ten przepis można upiec w osobnych ramekinach lub dużym naczyniu żaroodpornym. Tylko nie zapomnij o pysznym posypce kruszonkowej z masłem i brązowym cukrem. Dodaj pokruszone orzechy pekan lub orzechy włoskie do kruszonki, aby uzyskać lepszy efekt smakowy.
Jeśli szukasz czegoś innego, rozważ deser z czereśniowego precla, pyszną ofertę z chrupiącą skórką precla. To właśnie słodko-słona rzecz sprawia, że jest tak wyjątkowa.
Przedłuż letnią nagrodę, zamrażając świeże wiśnieTagi przepisu:
- wiśnia
- deser
- południowy
- lato
