Westend61 / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 słoik (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 216 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 słoik (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 216 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 72% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sód 5 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 22 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Masło czosnkowe jest jedną z wielu popularnych odmian masła Maître d'Hôtel lub „masła wieloskładnikowego”, w których masło zawiera jakiś aromat lub przyprawę.
Zazwyczaj masła złożone są zwijane w cylindry i schładzane, a nawet mrożone, a następnie plastry lub plastry podawane są na stekach, rybach lub warzywach.
Składniki
- 1 funt (4 paluszki) Niesolone masło
- 5 dużych ząbków świeżego czosnku
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce zmiksuj masło za pomocą tłuczka do ziemniaków lub po prostu ściśnij je rękami. Możesz nawet kremować masło za pomocą łopatki miksera stojącego - ale celem jest tylko zmiękczenie masła, aby można było dodać czosnek.
Obierz i drobno posiekaj czosnek. Następnie za pomocą płaskiego noża szefa kuchni dokładnie zetrzyj czosnek w pastę. Zachowaj ostrożność podczas używania noża w ten sposób, aby trzymać ręce z dala od jego ostrej krawędzi.
Dodaj tłuczony czosnek i kontynuuj mieszanie / zgniatanie / mieszanie masła, aż do całkowitego wymieszania.
Rozłóż duży (1-stopowy lub większy) kwadratowy plastikowy owinięcie na powierzchni roboczej, a następnie nałóż zmieszane masło na plastik. Zamierzasz teraz zrolować masło do cylindra w plastikowym opakowaniu
Zawiąż nadmiar plastikowego owinięcia na końcach cylindra w supeł lub po prostu użyj małych kawałków sznurka, aby związać końce. Możesz nawet zrobić sznurek z krótkiego odcinka folii i zwinąć go w małą linę.
Schładzaj lub zamrażaj, aż będzie to konieczne.
Tagi przepisu:
- masło
- rozpiętość
- masło czosnkowe
- amerykański
