Ljguitar / Flickr
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 funt (32 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 102 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 funt (32 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 102 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 3 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ghee jest składnikiem wielu potraw na Bliskim Wschodzie. Nazywa się to również masłem klarowanym. Ghee może być dość drogie w sklepach; zrobienie go we własnej kuchni jest łatwe i niedrogie. Ghee można przechowywać w szczelnym pojemniku na półce w spiżarni.
Składniki
- 1 funt niesolonego masła
Kroki, aby to zrobić
Za pomocą średniego rondla rozgrzej masło na średnim ogniu.
Pozwól, aby masło się stopiło i zagotowało, ciągle mieszając. Zauważysz, że olej się oddzieli. Wierzch zacznie się pienić; usuń pianę.
Pozwól, aby olej stał się klarowny. Po oczyszczeniu zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na 15 minut.
Po schłodzeniu odcedzić ghee przez bardzo drobny sitko do pojemnika lub słoika lub przez 3 do 5 warstw ściereczki serowej.
Umieść pokrywkę na pojemniku i przechowuj na półce.
Tagi przepisu:
- masło
- ghee
- Indianin
- rodzinny obiad
