Jason LaVeris / Getty Images
Gordon Ramsay, szef kuchni i restaurator, znany jest z kilku programów telewizyjnych o tematyce kulinarnej, w tym „Kitchen Nightmares”, „Hell's Kitchen”, „The F Word” i „„ Masterchef Jr. ”, „ Hotel Hell ”, a także programów w Wielkiej Brytanii: Gordon Behind Bars, Ultimate Cookery Course, Gordon's Great Escapes i Gordon Ramsay: Shark Bait. „W życiu był nazywany wieloma rzeczami.„ Miły facet ”prawdopodobnie nie jest jednym z nich. Szef kuchni Ramsay jest bardziej znany jego temperament i wściekłe wybuchy w kuchni bardziej niż cokolwiek innego, jednak pomimo niekonwencjonalnego stylu zarządzania może być jednym z najbardziej znanych i odnoszących sukcesy szefów kuchni na świecie.
Piłkarz ze Szkocji
Urodzony w 1966 roku w Szkocji, Ramsay aspirował do kariery przez całe życie jako zawodowy piłkarz. Był bardzo dobrym piłkarzem i dołączył do Glasgow Rangers (Pro) w wieku 15 lat. Grał z Rangersami od 1982 do 1985 roku, kiedy kontuzja kolana zakończyła karierę.
Spróbujmy Gotować
Po rozczarowującym zakończeniu kariery piłkarskiej Ramsay przeszedł do szkoły zarządzania hotelami. Po ukończeniu nauki praktykował u Marco Pierre'a White'a w Harvey's w Londynie. Dwa lata później dołączył do Alberta Rouxa w Le Gavroche. Przez trzy lata pracował również we Francji z mistrzami kuchni Jöel Robuchon i Guy Savoy.
Rodzi się gwiazda
W 1993 r. Ramsay przejął stery nowo otwartego bakłażana. W ciągu trzech lat zdobył dwie gwiazdki Michelin. Po zerwaniu ze zwolennikami restauracji Ramsay opuścił Aubergine, zabierając ze sobą swój personel.
W 1998 r. Szef kuchni Ramsay otworzył swoją pierwszą całkowicie restauracyjną restaurację, Gordon Ramsay's, w wieku 32 lat. Londyńska restauracja szybko została uznana za jedną z najlepszych na świecie i otrzymała trzy gwiazdki od Michelin.
Narodziny imperium
Od tego czasu Gordon Ramsay otworzył inne cenione restauracje, w tym Gordon Ramsay w Claridge's i Boxwood Cafe. Ramsay ma ambicje otwarcia kilku kolejnych restauracji, w tym jednej w Ameryce.
To sprawia, że dobra telewizja
Dziki temperament szefa Ramsaya i wulgarny język sprawiły, że stał się ulubieńcem producentów telewizyjnych zarówno w Ameryce, jak i Wielkiej Brytanii. Zachwycającym programem BBC były „Kuchenne koszmary” Ramsaya. Założeniem serialu jest to, że szef kuchni Ramsay odwiedza Anglię, odwiedzając niektóre gorzej prowadzone restauracje w kraju, a następnie spędza kolejne dwa tygodnie, próbując odnieść sukces.
Przybywać do Ameryki
Rozgłos Ramsaya ogromnie wzrósł wraz z wydaniem „Hell's Kitchen”. Po raz pierwszy w Wielkiej Brytanii Ramsay ma dwa tygodnie na przekształcenie brytyjskich celebrytów w profesjonalnych szefów kuchni. Wkrótce potem pojawiła się amerykańska wersja, w której wielu kandydatów rywalizowało o własną restaurację.
Obie wersje podkreślają szybki temperament Ramsaya, poniżające ranty i jego obsesję na punkcie perfekcji. Zabawne, ale pewnie nie jest to dokładne przedstawienie tego, jak prowadzi własne kuchnie. Gdyby potraktowano go jako okrutnie, jego własny personel prawdopodobnie porzuciłby go dawno temu.
Gotowy na gotowanie jak ten znany kucharz? Spróbuj pikantnych okładów warzywnych i paneer Ramsay, budyń Yorkshire lub mieszanych warzyw undhiyo.
Dowiedz się o sławnym szefie kuchni Rocco DiSpirito.
