Michael Berman / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 160 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 160 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 194 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 25% |
| Białko 2g | |
| Wapń 84 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Możesz podnieść prawie każde warzywo z odrobiną ziół i gorącym grillem. Grillowane warzywa są świetną i aromatyczną alternatywą dla zbyt powszechnych warzyw gotowanych na parze i oferują odświeżającą przerwę od włączenia gorącego piekarnika, gdy temperatury w sezonie zaczynają rosnąć. Kolejną rzeczą, którą uwielbiamy przy grillowaniu warzyw, jest to, że mogą uprościć przygotowywanie posiłków w połączeniu z innymi daniami z grilla lub daniami mięsnymi, aby stworzyć kompletny posiłek.
Marchewki można uznać za słabsze niż świat grillowanych warzyw, ale nie powinny. Często są pomijane jako warzywa do grillowania, pomimo ich cudownie słodkiego i dymnego smaku po kilku minutach grillowania. W przeciwieństwie do gotowania na parze marchewka z grilla wydobywa o wiele bardziej złożony smak o świeższej konsystencji, który jest nadal idealnym dodatkiem do wszystkiego, od burgerów po kurczaka.
Składniki
- 12 marchewek (całe, obrane i umyte)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Dash koszerna sól (lub do smaku)
- Dash czarny pieprz (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1/2 łyżeczki tymianku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Kiedy grill się nagrzewa, odetnij wierzch i wszelkie włókniste końce marchwi. Następnie umyj i obierz marchewki poklepując ręcznikiem papierowym, aby wyschły. Możesz pokroić marchew na pół wzdłuż, jeśli jest wystarczająco gruba, aby nadal mieć grubość co najmniej 1/2 do 3/4 cala.
Umieść jedną warstwę marchewki w naczyniu do pieczenia i lekko posmaruj oliwą z oliwek.
Posmaruj smarowaną marchewkę żądaną ilością soli i pieprzu, a następnie dopraw tymiankiem i rozmarynem.
Po rozgrzaniu grilla połóż marchewki na grillu (przekrój stroną do dołu, jeśli przekrojone na pół) i gotuj przez około 10 do 12 minut z pokrywką w dół, obracając się raz podczas gotowania. Marchewki powinny rozwinąć pewne znaki wyszukiwania przed odwróceniem.
Dowiesz się, kiedy skończysz marchewki, gdy obie strony będą smażone (lub zaczną brązowieć) i możesz je przebić widelcem z miękkim chrupnięciem w środku.
Służ i ciesz się!
Porady
- Jeśli masz kosz na grilla, możesz również pokroić marchewki w medaliony lub rundy. Wykonaj wszystkie powyższe kroki, ale gotuj przez około 5 do 7 minut, obracając się raz podczas gotowania. Marchewki wyglądają ładnie na talerzu do prezentacji, a także są trochę łatwiejsze do jedzenia dla dzieci. Aby podnieść te grillowane marchewki, rozważ dodanie małego wyciśnięcia świeżego soku z cytryny natychmiast po zdjęciu grilla.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- amerykański
- gotowanie
