NighAndDayImages / Getty Images
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 1 funt (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 785 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 136g | Węglowodany |
| 55g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 funt (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 785 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 683 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 136 g | 49% |
| Błonnik Dietetyczny 33g | 120% |
| Białko 55g | |
| Wapń 115 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na grillowaną kaczkę łączy chude piersi z kaczki z szeroką gamą smaków, w tym sojową, imbirową i mango. Marynata zamienia się w pyszną polewę na grillu podczas gotowania.
Składniki
- 1 funt / 450 g. bez skóry, bez kości pierś z kaczki (usunięty tłuszcz)
- 2 szklanki / 475 ml gotowanego ryżu na gorąco
- Do marynaty:
- 1 łyżka stołowa / 15 ml korzenia imbiru (mielonego)
- 2 łyżki stołowe / 30 ml niskosodowego sosu sojowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml ostry sos z mango (posiekany)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka / 5 ml oleju sezamowego
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml soli
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
W małej misce połącz imbir, sos sojowy, czosnek, sól, czarny pieprz, olej sezamowy i cynamon.
Zmyj kaczki zimną wodą i osusz ręcznikami papierowymi.
Umieścić w zamykanym plastiku i dodać marynatę. Wypuścić powietrze z torby i uszczelnić. Umieścić w lodówce na 8 do 24 godzin.
Rozgrzej grill i ruszt olejowy.
Wyjmij piersi z kaczki z torby i wyrzuć marynatę.
Grilluj na bezpośrednim ogniu przez około 4 do 6 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 F.
Około 1–2 minut przed wyjęciem ostrygo sosu z mango na łyżce do grilla.
Po zakończeniu wyjmij z grilla i podawaj z ryżem.
Tagi przepisu:
- kaczka
- danie główne
- azjatyckie
- gotowanie
