Westend61 / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Czas pasywny: 3 godz
- Wydajność: około 2 filiżanek (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 114 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 2 filiżanek (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 114 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sód 61 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 6g | |
| Wapń 89 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Po co czekać na Nowy Rok obejmujący zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia? Rozpocznij zdrowe odżywianie przed końcem roku, a piłka spadnie. W noc sylwestrową serwuj przystawkę, która jest pyszna, bezglutenowa i po lżejszej stronie dla zdrowej zmiany tempa w tym sezonie świątecznym.
Tzatziki to grecki sos tradycyjnie połączony z grillowanym mięsem lub podawany jako obfity dip wraz z warzywami i chrupiącym chlebem.
Chociaż tzatziki są zdrowe, nie skąpią smaku. Gruby i kremowy z napiętego jogurtu greckiego, chłodny z tartego ogórka, pikantny z kruszonego czosnku i pikantny z nutą octu z czerwonego wina. Jest to danie o bogatym smaku i wystarczająco obfitej konsystencji, aby cieszyć się bezglutenowymi krakersami, frytkami, chlebem i świeżymi warzywami.
Chociaż tzatziki można łatwo połączyć, potrzeba czasu, aby stworzyć naprawdę aromatyczne tzatziki. Ogórek grubo rozdrobniony tarką do pudełek musi spływać na durszlaku przez kilka godzin, aby pozbyć się jak największej ilości wilgoci i płynu. Pozwoli to uniknąć tworzenia wodnistych, cieknących tzatziki. Nikt tego nie chce! Smak jest podawany bezpośrednio po przyrządzeniu, ale najlepiej smakuje, jeśli jest przechowywany przez noc, aby umożliwić smakom, zwłaszcza czosnkowi, połączenie się i otwarcie.
Tzatziki najlepiej podawać z półmiskiem chrupiącego, świeżego crudité lub ciepłego bezglutenowego chleba pita. Możesz także użyć innego ulubionego chleba bezglutenowego jako naczynia do zanurzania tego gęstego, zdrowego i zdrowego sosu do zanurzania.
Przed podaniem udekoruj tzatziki kawałkiem świeżego koperku lub posiekanej natki pietruszki i mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Zobacz, jak ten naturalny bezglutenowy dip szybko znika!
Składniki
- 16 uncji beztłuszczowego jogurtu greckiego (uwielbiam używać FAGE)
- 1 ogórek angielski (nieobrany i tarty)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (extra virgin)
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zetrzyj jeden duży nieobrany angielski ogórek z tarką do pudełek. Ułóż strzępy ogórka na ręczniku papierowym ustawionym nad durszlakiem. Posyp szczyptą soli morskiej. Odstaw na 3–4 godziny, zmieniając ręcznik papierowy do połowy, aby wyeliminować jak najwięcej płynu i wilgoci.
W średniej wielkości misce połącz jogurt, oliwę z oliwek, ocet, zmiażdżony czosnek oraz sól i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć. Dodaj strzępy ogórka i dobrze wymieszaj.
Przechowuj w lodówce tzatziki w szczelnym pojemniku na noc (najlepiej smakuje następnego dnia).
Podawać z bezglutenowym chlebem, krakersami lub świeżymi warzywami.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów, aby potwierdzić, że produkt nie zawiera glutenu. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- stoczek
- greckie tzatziki
- grecki
- przyjęcie
