Molly Watson
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 6 litrów (48 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 51 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 litrów (48 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 51 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 1 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 3 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Gotowanie kumkwatów w odrobinie rozcieńczonego miodu i konserwowanie pozwala wykorzystać ich kuszący słodko-kwaśny smak do użycia, gdy kończy się zbyt krótki sezon późną zimą i wczesną wiosną.
Lubię je łyżką jogurtu, ricottą lub lodami - kilka prażonych, posiekanych orzechów włoskich też nie boli. Są również smaczne na naleśnikach lub gofrach. Syrop kumkwatowo-miodowy w słoiku działa również jako smaczny polewę do szynki lub pieczonej wieprzowiny.
Składniki
- 2 funty kumkwaty
- 3 szklanki wody
- 2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki cukru
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zagotuj czajnik z wodą pełną.
Tymczasem odetnij łodygi z kumkwatów. Albo szturchnij mały lub dwa otwory w każdym kumkwacie szpikulcem lub wykałaczką, aby uzyskać całkiem całe owoce, lub pokrój kumkwat na pół i usuń nasiona z mniej eleganckich połówek z usuniętymi nasionami.
W średnim rondlu zagotuj wodę, miód i cukier. Dodaj kumkwaty i doprowadzaj mieszaninę z powrotem do wrzenia. Wyreguluj ciepło, aby utrzymać stały gotowanie na wolnym ogniu i gotuj, usuwając powstającą pianę, aż kumkwaty będą miękkie, około 25 minut na połówki i 40 minut na całe kumkwaty.
Przenieś gorące kumkwaty do sterylnych słoików półlitrowych lub pół litrowych i przykręć pokrywki. Przetwarzaj słoiki w czajniku w puszce przez 10 minut.
Wyjmij słoiki i pozwól im ostygnąć, zanim umieścisz je w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do sześciu miesięcy. Po otwarciu słoika trzymaj go w lodówce.
Cieszyć się!
Porady
- Nigdy wcześniej konserwowane lub konserwowane? Zobacz 10 kroków do łatwego konserwowania w domu, które można przeglądać. Można je przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do sześciu miesięcy.
Tagi przepisu:
- kumkwat
- amerykański
- wiosna
- przyprawa
