Tetra Images / Brand X Pictures / Getty Images
Impreza z degustacją wina to kreatywny sposób na zgromadzenie przyjaciół i rodziny, aby dowiedzieć się o winie i eksperymentować z nowymi lub niezwykłymi odmianami. Niezależnie od tego, czy łączysz wina z konkretnymi serami, czy też degustujesz w pionie lub w poziomie, z pewnością zauważysz nowe niuanse zarówno w winach czerwonych, jak i białych w wyniku skoncentrowanej degustacji. Zapoznaj się z praktycznymi krokami, które pomogą Ci zorganizować najlepsze degustacje.
Aby rozpocząć planowanie imprezy z degustacją wina, musisz zdecydować, jaki rodzaj degustacji chcesz zorganizować. Istnieje wiele wersji degustacji wina, od par wina i sera po wertykalne, poziome, cenowe i nie tylko.
Pomysły i motywy na degustację wina
Pionowa degustacja wina
Degustacja wina w Starym Świecie kontra Nowy Świat
Degustacja wina i sera
Cena degustacji wina
Degustacja wina „Big Eight”
- Określ listę gości i wysyłaj zaproszenia co najmniej dwa tygodnie przed degustacją (możesz rozważyć skorzystanie z bezpłatnych zaproszeń online za pośrednictwem evite.com). Zaprojektuj kartę degustacyjną, która określa rodzaj wina, winnicę, rok produkcji i krótki opis wina (zwykle na etykiecie wina). Upewnij się, że każdy gość ma własną kartę degustacyjną, aby zarejestrować wyraźny wygląd wina, aromat, smak i niuanse parowania sera. Jeśli chcesz, aby degustacja była nieco bardziej swobodna, po prostu podaj gościom długopis i papier, aby mogli zapisać zapisywać własne notatki. Poproś, aby ocenili wina - które wino najbardziej im się podobało, itp. Aby Twoje wydarzenie było nieco trudniejsze, zaoferuj „ślepe smakowanie”. W takim przypadku nadal zapewniasz gościom indywidualne karty degustacyjne. Jednak nalewasz każde wino bez identyfikowania etykiety (zakryj butelki folią lub brązową torebką i oznacz je numerem przed podaniem), pozwalając im na włączenie wszystkich zmysłów do identyfikacji odpowiednich win na podstawie opisów etykiet. Gość, który jest w stanie poprawnie zidentyfikować większość win, wygrywa cenną butelkę wina lub książkę o sztuce degustacji wina. Dekoracje na przyjęcie z degustacją wina mogą sięgać od białego obrusa i świec po Stary Świat, toskańskie sztuczne obrazy i zabytkowe butelki rozrzucone po całym „pokoju do degustacji”. W obu przypadkach pamiętaj o utrzymaniu lekkiej atmosfery i zaangażowania. Możesz rozważyć rozpoczęcie wieczoru od drobiazgów związanych z winem, aby rozpocząć rozmowę. Czy nadal możesz poczuć się bardziej pomocny w planowaniu i organizacji imprezy z degustacją wina? Następnie zapoznaj się z zestawem SWILL Wine Tasting Party - zawiera wytyczne dotyczące degustacji, zabawne zaproszenia, przewodnik krok po kroku, torby na wino, markery szklane i oczywiście korkociąg.
Czego potrzebujesz
- Zakąski od czterech do sześciu win : możesz rozważyć lekkie przekąski przed degustacją Bochenek chleba: zapewnij gościom czysty chleb dla podniebienia między winami Kieliszki do wina: jeden na gościa Dzban wody: do płukania kieliszków i podniebienia między winami Zrzut wiadro: do odrzucania wina przed kolejnym nalewaniem Karty degustacyjne: do opisywania i rejestrowania każdego degustowanego wina Folia aluminiowa lub brązowe torby: do zakrycia butelek wina, jeśli zdecydujesz się na ślepą degustację Długopisy i papierowy humor: zachęć gości do podzielenia się swoimi przemyśleniami i humorem każde wino
Porady
- Zazwyczaj podczas degustacji win chcesz pracować z wytrawnymi do słodkich z winami białymi i przechodzić od lekkich do pełnych z winami czerwonymi. Ponadto idealnie jest zacząć od młodszych win i przejść do bardziej dojrzałych win. Poproś swoich gości, aby spróbowali każdego wina osobno, oceniając jego unikalny kolor, aromat i smaki. Ogólna ogólna zasada określania, ile wina nalewać na osobę, to 2 uncje wina na szklankę, na wino na każdą degustację. chleb i woda między winami pozwalają gościom oczyścić podniebienie i ustawia je tak, aby w pełni doświadczyć kolejnego wina.
