Załóżmy, że wiesz już, jaki jest twój idealny burger i jak go ugotować. Może to być burger nadziewany serem i boczkiem, burger jagnięcy, połączenie wołowiny i wieprzowiny, wegetariański burger lub cokolwiek innego dusza zapragnie.
Cokolwiek to jest, możesz ubrać tego ciasta, aby stworzyć własne arcydzieło. Bułki i polewy są skuteczną bronią do przenoszenia burgera ze zwykłego na niezapomniany. Wiesz, że to fakt.
Dostosuj dodatki do burgerów do swoich upodobań i preferencji. Od klasycznych, wypróbowanych i wszystkich amerykańskich dodatków po te, które zapożyczają profile smakowe z popularnych kuchni międzynarodowych, spójrzmy na kilka prostych do wykonania i niesamowicie pysznych sugestii.
-
kandyzowany boczek
Milena Perrine
Nasze pierwsze zwieńczenie naszej podróży po burgerach to smakowite kandyzowane polewy bekonowe. Nikt nie może cię winić, jeśli zjadłeś cztery, pięć, a może więcej kawałków kandyzowanego bekonu, zanim trafił do burgera. Sugerujemy zrobienie większej partii, abyś mógł cukierek bekonowy i zjeść go.
Będziesz potrzebować:
- 10 do 12 plasterków grubego boczku 1/3 szklanki ciemnobrązowego cukru 1 łyżka. tymianek1 łyżki. rozmaryn 1 łyżeczka. płatki czerwonej papryki chili 2 do 3 łyżek. musztarda Dijon
Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Ułóż plastry bekonu na papierze. W małej misce połącz płatki brązowego cukru, tymianku, rozmarynu i czerwonej papryki chili i odłóż na bok. Piec bekon przez 8 minut, wyjmij go z piekarnika i nałóż cienką warstwę musztardy Dijon za pomocą pędzla na każdy plasterek bekonu. Posyp mieszankę brązowego cukru równomiernie na musztardowo-szczotkowane plastry bekonu. Włóż z powrotem do piekarnika i gotuj przez dodatkowe 8 minut. Wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć (uważaj na wysoką temperaturę karmelizowanego cukru).
-
Grillowane Szalotki, Ogórek, Sos Hoisin i Sriracha Mayo
Milena Perrine
Ta kombinacja dodaje Twojemu burgerowi azjatyckiego stylu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj angielskiego ogórka. Zarówno jego konsystencja, jak i smak są lepsze niż gładsze skórki ogórków ogrodowych z większymi nasionami.
Będziesz potrzebować:
- 1 wiązka scallions 1 łyżeczka. olej kuchenny 1 ogórek (cienko pokrojony) Pietruszka o płaskich liściach (posiekana)
Instrukcje: Pat osusz pieczoną czerwoną paprykę od nadmiaru wilgoci. Ułóż burgera na patelni i polej fetą. Udekoruj natką pietruszki.
-
Tapenade z oliwek i kozi ser
Milena PerrineOwner
Tapenada z oliwek i kozi ser stanowią niezaprzeczalny śródziemnomorski klimat. Ta polewa szczególnie dobrze nadaje się do burgerów jagnięcych.
Będziesz potrzebować:
- Kupowany w sklepie lub domowej roboty tapenada z oliwek Ser kozi Świeża bazylia lub mięta
Instrukcje: Dodaj tyle tapenady i koziego sera, ile tylko zapragnie twoje serce. Skrop serem oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i udekoruj bazylią lub miętą.
-
Rzodkiewka Marynowana
Milena Perrine
To polewa to chrzan i stek, ale poziom pikantności jest znacznie łagodniejszy.
Będziesz potrzebować:
- 8 do 10 czerwonych rzodkiewek (czyli rzodkiewek letnich) 1 łyżka. białe wino lub ocet ryżowy 1 łyżeczka. sól 1 łyżeczka. cukier 1 łyżka stołowa. zielona zielona cebula (cienko pokrojona)
Instrukcje: Pokrój rzodkiewki naprawdę cienko i umieść w szklanym pojemniku. Wymieszaj ocet, sól i cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj wodę. Dodaj mieszaninę do pokrojonych rzodkiewek i pozostaw solankę na 15 minut. Wymieszaj zieloną cebulę na samym końcu i krótko posmaruj ją zalewą. Ułóż burgera z szybko marynowanymi rzodkiewkami i zieloną cebulą i ciesz się!
-
Karmelizowana cebula, daty i ser pleśniowy
Milena Perrine
Naprawdę dekadenckie zwieńczenie. Palone nuty i słodycz karmelizowanej cebuli są wzmacniane przez silną kandyzowaną obecność dat Medjool. Niebieski ser pokruszony na wierzchu zapewnia ostry kontrastowy, ostry smak, do którego będziesz wracać raz po raz.
Będziesz potrzebować:
- 1 duża czerwona cebula (cienko pokrojona) 1 łyżka. olej kuchenny 1 łyżka. brązowy cukier 1 łyżeczka. tymianekMedjool daktyle (bez pestek, w plasterkach) Ser pleśniowy (pokruszony)
Instrukcje: Aby karmelizować cebulę, podgrzej olej do smażenia na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, wymieszaj i pozwól jej trochę zmięknąć. Dodaj cukier i tymianek, wymieszaj i pozwól karmelizować. Na wierzchu burger upiec karmelizowaną cebulą, a następnie dodać daktyle i niebieski ser.
