Bratwurst gotowany w przepisie na piwo

Rusty Hill / Getty Images

• Razem: 40 minut
• Przygotowanie: 10 minut
• Gotuj: 30 minut
• Wydajność: 8 porcji

9 ocen Dodaj komentarz

Nazywane duszą Wisconsin, bachory piwne są amerykańskim dodatkiem do kuchni niemieckiej. W 1860 r. Niemcy byli największą grupą imigrantów w Wisconsin, którą później przyćmili polscy robotnicy. Bratwurst stał się popularny w latach dwudziestych, kiedy rzeźnicy sprawiali, że były świeże, na zamówienie. Będąc zawsze letnią atrakcją kulinarną, stopniowo stały się popularne na arenach sportowych.

Istnieją dwa podstawowe sposoby przyrządzania bachorów piwnych: kłusować przed lub podgrzewać w piwie, każde z nich opisano w poniższych instrukcjach.

Bachory piwne są często gotowane w piwie przed grillowaniem. To gotuje kiełbasę i uszczelnia soki, dzięki czemu kiełbasa pozostaje wilgotna. Obróć szczypcami, aby uniknąć przekłucia skóry, w przeciwnym razie sok się skończy.

Miłośnicy Beer Brats powiedzą ci, aby omijać bułeczki z hot dogami, ponieważ są one zbyt miękkie i kruche. Zamiast tego używaj bułeczek lub twardych bułek.

Jak zrobić niesamowite piwo Brats

Składniki

• Świeża kiełbasa
• Piwo Pilsner (wystarczające na pokrycie kiełbasy na patelni)
• 1 do 2 słodkich cebuli
• 1 łyżka masła
• Bułki lub twarde bułeczki
• Przyprawy takie jak kociak, musztarda brunatna, cebula, kapusta kiszona

Kroki, aby to zrobić

Kłusownik przed grillowaniem

Dodaj piwo, posiekaną cebulę i bachory do dużej patelni.

Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do wrzenia i gotować, aż bachory skończą (twarde w dotyku).

W razie potrzeby wyrzuć płyn i podsmaż cebulę na maśle na czystej patelni.

Grilluj bachory na grillu węglowym, aż się zrumienią.

Podawać z bułeczkami lub twardymi bułkami i przyprawami. Alternatywnie, utrzymuj je w cieście.

Ciasto Brat na piwo po grillowaniu

Do tego używaj świeżych składników. Wymieszaj kilka butelek piwa z posiekaną cebulą i kawałkiem masła.

Doprowadź do wrzenia. Umieść grillowaną kiełbasę w cieście do czasu podania, ale nie pozwól, aby płyn się zagotował.

Ciasto na bachor piwny można również wykorzystać po zjedzeniu świeżej kiełbasy, której nie gotowano.

Tagi przepisu:

• piwo
• obiad
• Niemiecki
• urodziny

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!