Świerk
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 piwo (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 146 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 piwo (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 146 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 14 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 2g | |
| Wapń 14 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nie możesz się zdecydować, jaki styl piwa wypić dziś wieczorem? Ciesz się dwoma całkowicie różnymi napojami w tej samej szklance z popularną czernią i opalenizną. To wielowarstwowy napój piwny, który można zobaczyć wlewany do barów w całych Stanach Zjednoczonych i bardzo łatwo go przygotować w domu.
Choć niektórzy mogą myśleć, że nazwa tego napoju odnosi się do irlandzkiej polityki, możemy zapewnić, że tak nie jest. Nazwa pochodzi od dwóch wymaganych piw: jasnego piwa (jak Bass Ale, Boulevard lub Sierra Nevada) na dole i Guinness Stout (lub podobny ciemny stout) na górze. Te dwa piwa tworzą idealne „czarne podpalane” warstwy w szkle, jeśli są odpowiednio nalane. Podczas picia zauważysz, że dwie warstwy pozostają rozdzielone, a wykończenie jest całkowitym przeciwieństwem pierwszego napoju.
Czarno-brązowa zmieniła nowoczesne krany barowe, które obecnie są często ozdobione „czarną podpalaną łyżką”. Jak zobaczysz, łyżka jest kluczem do tworzenia warstw tego i podobnych napojów piwnych.
Składniki
- 6 uncji piwa jasnego piwa
- 6 uncji Guinness Stout Beer
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Napełnij kufel szklanki do połowy jasnym piwem.
Świerk
Ułóż Guinnessa na wierzchu, powoli wylewając go na tył łyżki, aby napełnić szklankę.
Świerk
Służ i ciesz się!
Sztuczka do tworzenia warstw piwa
Istnieją dwa elementy, które sprawiają, że wielowarstwowe napoje piwne są sukcesem: gęstość dwóch piw i powolne, pośrednie nalewanie.
Gęstość piwa: Jak w przypadku każdego napoju warstwowego, jeden płyn unosi się nad drugim tylko wtedy, gdy ma mniejszą gęstość (lub ciężar właściwy) niż płyn na dnie.
Ponieważ piwa nie są jak alkohol, każde piwo może mieć inną gęstość niż inne, nawet jeśli oba są w tym samym stylu. Nie wszystkie stouti będą unosić się na górze jak Guinness (choć wielu tak robi) i nie wszystkie jasne piwa są tak ciężkie jak Bass Pale Ale i mogą wytrzymać ciężar Guinnessa. Jeśli chcesz wypróbować ten napój z piwem różnych marek, może być konieczne eksperymentowanie w celu znalezienia udanych kombinacji.
Powolne, pośrednie nalewanie: Ponownie, biorąc lekcje z warstwowych koktajli i strzałów, warstwowy napój piwny będzie działał tylko wtedy, gdy zostanie prawidłowo nalany. Nalewanie drugiego piwa w normalny sposób - przechylanie szklanki i nalewanie na bok - nie zadziała, jeśli chcesz, aby unosiło się na innym.
Musisz zablokować i zwolnić nalewanie piwa, dlatego niezbędna jest łyżka. Po obróceniu łyżki i nalaniu piwa na tył, przepływ zostaje przerwany i rozłożony. Ta delikatna metoda nalewania pozwala dwóm płynom pozostać oddzielnymi, gdy spotykają się w szklance.
Aby uzyskać idealne nalewanie, musisz poćwiczyć. Nie jest to jednak zła praktyka! Ciesz się kilkoma „piwami treningowymi” i nie spiesz się z doskonaleniem techniki.
Porady
- Jeśli podróżujesz do Irlandii, jedyne, czego nie powinieneś robić, to zamówić czarnobrązową opaleniznę w pubie - to amerykańska sprawa i prawdopodobnie będzie postrzegana jako niegrzeczna w Irlandii. Zamiast tego poproś o Guinnessa prosto z kranu. Ta sama zasada etykiety dotyczy irlandzkiej bomby samochodowej. Jeśli naprawdę chcesz przenieść swoje doświadczenie z piwem warstwowym na wyższy poziom, strona Perfect Black and Tan poświęcona jest nalewaniu piwa i ma imponującą liczbę kombinacji piwa, które można warstwować. Mają nawet sekcję wypełnioną trójwarstwowymi piwami i opracowali „narzędzie do nakładania piwa”. To urządzenie wygląda jak korek spustowy do zlewu kuchennego i sprawia, że nalewanie piwa jest jeszcze łatwiejsze niż łyżka barmana.
Jak silny jest czarny podpalany?
Zawartość alkoholu w podpalaczu jest po prostu średnią z dwóch nalanych piw. Na przykład, jeśli wybierzesz standardową kombinację Bass Pale Ale i Guinnessa, ok. 4, 7 procent ABV.
Odmiany przepisu
Black and Tan nie jest sam w świecie piw warstwowych i istnieje wiele innych kombinacji, które działają. W przypadku wszystkich tych popularnych napojów technika jest taka sama, zmieniły się tylko piwa. Ogólnie rzecz biorąc, napój z „czarną” w nazwie wywoła Guinnessa, chociaż podobne stouty mogą równie dobrze działać.
- Czarno-niebieski : niebieski księżyc zwieńczony Guinnessem. Czarno-brązowy: Newcastle Brown Ale zwieńczony Guinnessem. Czarno-złoty: twardy cydr, taki jak Angry Orchard lub Magners, zwieńczony Guinnessem. Czarno-czerwony : malinowy jagnięcina zwieńczona grubą czekoladą. Lub Killian's Irish Red zwieńczony Guinnessem. Czarno-pomarańczowy: Dyniowe ale zwieńczone grubym. Czarno-białe: Każde jasne piwo zwieńczone grubym.
Tagi przepisu:
- piwo
- brytyjski
- przyjęcie
- napój
