Penina Meisels / Getty Images
-
Zbierz swoje materiały eksploatacyjne
Świerk / Elizabeth LaBau
Jajka cukrowe to zabawna wielkanocna działalność rzemieślnicza, a powstały produkt można zapisać i wyświetlać przez wiele lat. (Pamiętaj, że chociaż wszystkie składniki są jadalne, ostatecznych wyników nie należy spożywać.) Możesz wydrukować przepis, jeśli wolisz.
Aby zrobić jajko z cukru, będziesz potrzebować:
- Duża foremka do cukierków „panoramiczne jajko” (u góry po lewej) Forma do cukierków na bazie jajka (u góry po prawej; opcjonalnie, ale zalecane) Torebki z ciastkami i wskazówki do ozdabiania jajka (na dole) 1 białko jajka Opcjonalne barwniki spożywcze 3 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki proszku cukier Królewskie kwiaty polewy lub inne ozdoby ze słodyczy Opcjonalne zabawki lub zdjęcia do wystawienia w jajku Zielone zabarwienie orzecha kokosowego lub trawy wielkanocnej
-
Przygotuj swoją mieszankę cukru
Świerk / Elizabeth LaBau
Przygotuj mieszankę jajek cukrowych:
Ubij białko jajka, aż będzie spienione. Jeśli chcesz pokolorować jajko, dodaj barwnik spożywczy do białka jajka i dobrze wymieszaj. Znacznie łatwiej jest równomiernie rozprowadzić kolor, gdy jest on dodawany do płynu po raz pierwszy. Pamiętaj, że dodasz dużo cukru do białka jaja, więc dobrym pomysłem jest farbowanie bieli na ciemniejszy kolor niż pożądany produkt końcowy.
W dużej misce wymieszaj granulowane i sproszkowane cukry, aby były równomiernie wymieszane.
Wlej białko jaja do cukrów i zacznij mieszać. Na początku wydaje się, że nie ma wystarczającej ilości płynu, ale nadal się mieszaj. Cukier stopniowo stanie się bardziej wilgotny.
W końcu cukier będzie miał konsystencję wilgotnego piasku. Jeśli chcesz ścisnąć cukier razem, ściśnij go w dłoni, ale unikaj dodawania dodatkowego płynu i zbyt mokrego, ponieważ wydłuży to czas suszenia.
-
Wypełnij formy do jajek
Świerk / Elizabeth LaBau
Gdy Twoja mieszanka cukrowa będzie gotowa, zacznij napełniać pleśń. Wrzuć cukier do zagłębień formy i mocno go wklep, pakując. Chcesz, aby jajko było gładkie, więc dociśnij cukier, aby zapobiec tworzeniu się małych szczelin lub pęknięć. Jeśli masz nadmiar cukru i chcesz zrobić więcej jajek, trzymaj go w misce i połóż mokry ręcznik papierowy bezpośrednio nad cukrem, aby zapobiec wyschnięciu. Jeśli używasz formy na bazie jajka, wypełnij ją w tym momencie.
-
Wyrównaj jaja
Świerk / Elizabeth LaBau
Użyj skrobaka stołowego, metalowej szpatułki lub górnej części dużego noża, aby ostrożnie zeskrobać górę formy, usuwając nadmiar cukru. Twoje jajka powinny mieć gładki, równy blat, który jest na tym samym poziomie co pleśń po zakończeniu. Zrób to samo dla bazy jaj, jeśli go używasz.
-
Wyłącz cukier z foremek
Świerk / Elizabeth LaBau
Umieść sztywny kawałek tektury bezpośrednio na górze formy. Opierając jedną rękę na tekturze, a drugą pod foremką, szybko odwróć ją do góry nogami, aby połówki jaj spoczywały teraz na tekturze. Szybko wyjmij formę. Masz teraz dwie piękne połówki jajka z cukru. Zrób to samo z innym kawałkiem kartonu i bazą jajka, jeśli go używasz.
W tym momencie połówki jaja muszą trochę wyschnąć, zanim będzie można ich użyć. Możesz pozwolić im siedzieć w temperaturze pokojowej przez około godzinę lub możesz umieścić je w piekarniku w bardzo niskiej temperaturze. Spróbuj ustawić piekarnik na 200 F i pozostawić je na około 25 minut.
-
Hollow out the Eggs
Świerk / Elizabeth LaBau
Gdy jaja zaczną się wiązać, należy je wydrążyć. Ważne jest, aby to zrobić, gdy część zewnętrzna jest wystarczająco ustawiona, aby wytrzymać, ale wnętrze jest nadal miękkie. Gdy jajko się w pełni zestali, nie można go zmienić!
Podnieś połówkę jajka bez płaskiego panelu panoramicznego. Trzymaj go w dłoni i za pomocą łyżki zeskrob wilgotny cukier. Jeśli oszczędzasz cukier na zrobienie kolejnego jajka, możesz dodać ten cukier do miski i użyć go ponownie - po prostu przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem papierowym, ilekroć go nie używasz.
Kontynuuj skrobanie wnętrza jajka, aż uzyskasz skorupkę cukru o grubości około 1/2 cala. Chcesz, aby był tak cienki, jak to możliwe, a jednocześnie był wystarczająco wytrzymały, aby trzymać się razem.
Zeskrob wnętrze drugiej połowy jajka. Zakładając, że masz „panoramiczną” formę na jajka, będziesz mieć z przodu płaski panel, który należy całkowicie usunąć. Użyj małego, ostrego noża (nóż do obierania działa dobrze) i ostrożnie przebij dziurę z przodu. Uważaj, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku i spowodować, że jajko się zapadnie lub nie będzie miało strukturalnie złego stanu.
Kontynuuj delikatnie kruchość do przodu jajka, aż usuniesz cały cukier z płaskiej porcji. Pozostanie ci jedna połowa jaja, która jest całkowicie okrągła, i jedna połowa jaja, która ma „okienko” wycięte w bok.
Pamiętaj, że jeśli nie masz panoramicznej formy do jaj, możesz nadal uzyskać ten efekt, odręcznie rzeźbiąc okno w jednej z połówek - możesz wyciąć koło na jajku, aby poprowadzić nóż.
W tym momencie jaja muszą jeszcze bardziej wyschnąć, zanim będą gotowe. Możesz je zostawić na kolejne 2–3 godziny w temperaturze pokojowej lub umieścić z powrotem w piekarniku o temperaturze 200 F na około 45 minut. Tym razem połóż je na plecach, aby wewnętrzna część wyschła.
-
Udekoruj wnętrze jajka
Świerk / Elizabeth LaBau
Jednym z apelacji panoramicznych jaj są piękne miniaturowe sceny zawarte w jajku. Aby utworzyć scenę wewnętrzną:
- Przełóż niewielką ilość lukru królewskiego do dolnej części nienaruszonej połowy jajka. Służy to do zakotwiczenia wszystkiego, co dodasz. Dodaj warstwę zielonego zabarwienia kokosowego lub trawy wielkanocnej, jeśli chcesz, i delikatnie naciśnij, aby przykleić ją do szronu. Zacznij od dodania zabawek, zdjęć, małych cukierków lub dekoracji cukrowych. Najłatwiej jest dodać odrobinę lukru królewskiego z tyłu lub na dole dekoracji, aby pomóc im się przykleić. Kontynuuj dodawanie dekoracji, aż jajko się skończy.
-
Sklej połówki jajek razem
Świerk / Elizabeth LaBau
Teraz nadszedł czas, aby skleić dwie połówki jajka:
- Przeciągnij cienką linię lukru królewskiego wokół krawędzi dolnej połowy jajka i wciśnij górną połowę w dół na spód, upewniając się, że wyrównują się one równomiernie. Przeciągnij palcem po szwie w miejscu, gdzie spotykają się jajka, aby usunąć nadmiar szronu. Chcesz to zrobić od razu, aby nie zaczęło twardnieć w nieestetyczne kształty. Pozwól jaju siedzieć przez około 30 minut, aż lukier stwardnieje na tyle, aby przenieść jajko bez jego uszkodzenia.
-
Udekoruj zewnętrzną część jajka
Świerk / Elizabeth LaBau
Czas wykończyć jajko!
- Poprowadź ozdobną ramkę wokół szwów, w których dwie połówki jaj zostały połączone. Możesz także przesuwać ramkę wokół otworu okna, aby lepiej wykadrować scenę wewnątrz i ukryć nierówne krawędzie. Nie ruruj granicy na samym dnie jajka, ponieważ w tym miejscu spoczywa w uchwycie na jajka. Jeśli nie używasz uchwytu na jajka lub masz alternatywne plany wyświetlania swojego jajka, udekoruj całe jajko. Jeśli masz lukier lub inne ozdoby, nadszedł czas, aby umieścić je na zewnątrz. Użyj odrobiny królewskiego lukier, aby przymocować je do jajka. Dodaj liście, łodygi lub inne pożądane akcenty dekoracyjne.
-
Zastosuj wykończenia
Świerk / Elizabeth LaBau
- Umieść jajko w podstawie i oprzyj je o ścianę lub inny prosty przedmiot, aby zrównoważyć, aż lukier będzie wystarczająco mocny, aby go utrzymać. Po ustawieniu zewnętrznego lukru twoje jajo jest gotowe. Pokaż swoje cukrowe jajko w okresie wielkanocnym. Aby go zapisać, zawiń go ostrożnie w papier lub plastik i przechowuj w pudełku w bezpiecznym miejscu. Nie przechowuj jajka w lodówce i nie próbuj go jeść! Właściwie przechowywane twoje jajko może być uratowane przez wiele lat.
