Świerk / Anita Schecter
To, że jesteś wegetarianinem lub weganinem, nie oznacza, że nie możesz zjeść niesamowitego posiłku na Święto Dziękczynienia. Jeśli szukasz pomysłów na główne danie na świąteczną ucztę, nie szukaj dalej! Po wybraniu głównej atrakcji (lub dwóch) zdobądź inspirację dodatkami i deserem.
-
Wegetariański Faszerowany Jęczmień
The Spruce / National Barley Foods Council
Pożywny jęczmień pełnoziarnisty stanowi aromatyczne nadzienie do delikatnego squasha z żołędziami. To wegetariańskie danie z nadzieniem z jęczmienia stanowi ładny element centralny i można je łatwo przygotować wegańskie. W razie potrzeby dodaj garść suszonych owoców i prażonych orzechów.
-
Wegańskie Risotto z Dyni
Świerk
Risotto to luksusowe danie idealne na specjalne okazje, a dodatek dyni czyni go świątecznym daniem świątecznym. Użyj wegańskiego masła, aby to wegańskie risotto z dyni było całkowicie wegańskie, a na cienkie plasterki świeżej szałwii, jeśli je masz.
-
Torta Pascualina - tarta ze szpinakiem i ricottą
Świerk / Marian Blazes
Wysoka, łuszcząca się tarta przypominająca spanakopita może nie być tradycyjnym daniem świątecznym, ale ta torta pascualina z pewnością będzie hitem. Pełen szpinaku, grzybów i serów, zawinięty w ciasto francuskie, kroi się jak we śnie.
-
Pikantna miska sałatkowa ze słodkich ziemniaków i komosy ryżowej
Michael Berman / Getty Images
Pikantna miska sałatkowa z ziemniaków i komosy ryżowej, bogata w białko, o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej smaku, jest wegańska i bezglutenowa i zawiera tylko kilka kluczowych składników. Dodaj świeże zielone warzywa liściaste, aby były bardziej sałatkowe, lub podawaj na gorąco, aby uzyskać danie bardziej duszone.
-
Łatwy wegański i bezglutenowy bochenek soczewicy
Świerk
Nie ma lepszego czasu na spożywanie posiłków wygodnych niż na Święto Dziękczynienia, a wegetariańska pieczeń to wszystko. Soczewica i ryż tworzą satysfakcjonującą teksturę, którą można pokroić w plasterki. Podawaj ten łatwy wegański i bezglutenowy bochenek soczewicy z dużą ilością keczupu i boku puree ziemniaczanego.
-
Wegetariańskie Tofu Chili
katerinabelaya / Getty Images
Zabierz swój świąteczny posiłek na południowy zachód z bogatym w białko chili. Z delikatną fasolą, tofu, pieczarkami, warzywami i dużą ilością przypraw, to wegetariańskie chili tofu idealnie nadaje się do domowego chleba kukurydzianego. Zaoferuj ser lub kwaśną śmietanę z boku dla osób nie będących weganami.
-
Makaron Dyniowy Alfredo
Spruce / Molly Watson
Do tego dania z makaronu do kremowego i bogatego sosu z puree z dyni dodaje się makaron pappardelle. Skorzystaj z najlepszego makaronu, jaki możesz znaleźć (najlepiej ze świeżego, a nawet domowej roboty), a na koniec dodaj makaron dyniowy Alfredo ze świeżo startym parmezanem.
-
Wegetariański Faszerowany Żołądź Z Nadzieniem Z Cornbread
The Spruce / Victoria Heydt
Zamiast nadziać indyka w Święto Dziękczynienia, rzeczy naturalnie słodkie squash żołędzi. Użyj swojej ulubionej mieszanki farszów i podkręć ją warzywami, ziołami i pokrojonym w kostkę jabłkiem. Pieczone w piekarniku blaty stają się przyjemne i chrupiące. Podawaj wegetariańskie faszerowane żołędzie z nadzieniem z chleba kukurydzianego z sosem wegetariańskim.
-
Wegańskie ciasto z kurczakiem
James Baigrie / Getty Images
Zachowaj gości w Święto Dziękczynienia domowej roboty plackiem, łatwym z ciasta francuskiego i wegańskiego kurczaka. Świeże zioła i warzywa utrzymują świeżość i aromat tego wegańskiego ciasta z kurczakiem.
-
Tajskie Dyniowe Curry Z Nutami Cytrusowymi
Świerk / Ulyana Verbytska
Wymieszaj wszystko w tym roku, serwując pyszne tajskie curry z dyni z nutami cytrusów z delikatną dynią, świeżymi warzywami i kremowym sosem z kokosowego curry. Jest również wegańska i bezglutenowa (jeśli jest wykonana z bezglutenowego sosu sojowego).
-
Wegetariański Dziki Ryż i Grzyb Pilaw
Świerk / Julia Hartbeck
Aby uzyskać wyjątkowo aromatyczny wegetariański dziki ryż i pilaw grzybowy, gotuj dziki i brązowy ryż w wysokiej jakości bulionie warzywnym. Pokrojone grzyby, cebula, czosnek i zioła dodają głębi. Najpierw tost z ryżu, aby uczynić go bardziej, dobrze, tostowym.
-
Galeta Buraczana Z Serem Feta I Za'atarem
Świerk / Anita Schecter
Domowa galaretka z buraków z serem feta i za'atarem - w zasadzie plackiem z otwartą twarzą - wygląda fantastycznie jako środek obiadu. Rozwałkowuje się proste domowe ciasto, wypełnia serem feta i pokrojonymi burakami za'atar (mieszanka przypraw na Bliskim Wschodzie) i składa się na nadzienie.
-
Ravioli Squash Butternut Z Sosem Z Białego Wina
Świerk
Makaron może być niekonwencjonalnym wyborem na Święto Dziękczynienia, ale to wegetariańskie ravioli z dynią piżmową z sosem z białego wina jest pobłażliwe we wszystkich właściwych sposobach. Nadzienie z dyni piżmowej i sos z białego wina, śmietany i cytryny z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
-
Gourmet Wegańskie Nadziewane Pieczarki Z Kiełbasą Zastępcze
Tova Teitelbaum / Getty Images
Te nadziewane pieczarkami nadziewane kiełbasą warzywną, bułką tartą, papryką i czosnkiem są pełne smaku. Nawet miłośnicy mięsa zagłębią się w obfite, wegańskie nadziewane grzyby z substytutem kiełbasy.
-
Łatwa wegetariańska zupa dyniowa
Sandra O'Claire / Getty Images
Bardzo szybka i łatwa, ta łatwa wegetariańska zupa dyniowa może być wegańska w razie potrzeby. Dzięki użyciu niesłodzonej dyni w puszkach całe danie w ogóle się łączy i jest świątecznym odcieniem pomarańczy.
-
Tarta Pomidorowa Z Kremem Fillo I Feta
Świerk / Anita Schecter
Prawdziwym punktem centralnym jest domowej roboty tarta warzywna z ciasta filo. Fillo jest bardzo łuszczący się, podobny do ciasta francuskiego, i można go znaleźć w przejściu do mrożonek. Jeśli nie możesz znaleźć w supermarkecie przyzwoitych pomidorów, dodaj tartę pomidorową z kremem fillo i fetą z cienko pokrojoną cukinią lub papryką.
-
gnocci ze słodkich ziemniaków
Spruce / Molly Watson
Domowy makaron nie jest tak trudny, jak się wydaje, zwłaszcza jeśli robisz gnocchi. Słodkie ziemniaki dodają słodyczy, koloru i sprawiają, że potrawa jest odpowiednia na Święto Dziękczynienia. Ułóż te gnocchi ze słodkich ziemniaków w wybranym sosie, takim jak brązowe masło i szałwia lub wegański pomidor.
-
Wegański jęczmień, dziki ryż i żurawinowy pilaw
Świerk / Diana Chistruga
Jęczmień perłowy jest nadzieniem i bogatym w błonnik ziarnem i ma przyjemne orzechowe gryzienie. Połącz go z dzikim ryżem, suszoną żurawiną i orzechami, aby uzyskać satysfakcjonujące danie główne z wegańskiego jęczmienia, dzikiego ryżu i pilawu żurawinowego. Dodaj świeżą rukolę do koloru i gryzącego pieprzu, a jeśli nie jesteś weganinem, posyp pokruszony ser feta.
-
Wegański Squash z żołędziami Quinoa
Świerk / Julia Hartbeck
Aby uzyskać wegańskie danie główne, które jest pożywne i aromatyczne, użyj komosy ryżowej do tego wegańskiego nadziewanego quinoa żołędziowego przepisu na kabaczek. Rodzynki i orzechy pekan nadają konsystencję i odrobinę słodyczy i nutki.
-
Lasagne wegetariańska z dyni
Świerk / Ulyana Verbytska
Ta super tandetna wegetariańska lasagne dyniowa zastępuje typowy sos pomidorowy kremowym puree z dyni. Używanie dyni w puszkach oznacza, że szybko się łączy i piecze podczas przygotowywania posiłku. W przypadku wegańskiej lasagne spróbuj tej wersji z sosem z sera nerkowca.
-
Domowa Zupa Jarzynowa
Świerk
Szeroka gama warzyw i wysokiej jakości bulion warzywny są sekretem tworzenia wspaniałej domowej zupy jarzynowej. To posiłek w misce, ale będzie się dobrze bawił ze świątecznymi dodatkami. Nie zapomnij o koszyczku na chleb.
-
Łatwe wegetariańskie pierogi dyniowe
Świerk
Kluski wegetariańskie (i łatwe do przyrządzenia wegańskie) to wyjątkowe i zabawne danie na Święto Dziękczynienia. Aby skorzystać z praktycznego doświadczenia, goście przychodzą wcześnie, aby wypchać i złożyć własne pierogi. Podawaj te łatwe wegetariańskie pierożki dyniowe z posypką sera, brązowym sosem maślanym lub sosem sojowym.
-
Pikantny budyń ze szpinakiem i serem
Spruce / Molly Watson
Umieść farsz w centrum uwagi dzięki wybornemu puddingowi chlebowemu z tym pikantnym szpinakiem i serem. Rustykalne kostki chleba są łączone ze szpinakiem i serem, tworząc dekadenckie danie, które nadaje się na specjalne okazje i może nakarmić tłum.
