Przepis Veracruz z Lucjanem

Juanmonino / Getty Images

• Razem: 60 minut
• Przygotowanie: 30 minut
• Gotuj: 30 minut
• Wydajność: 4 filety (4 porcje)

7 ocen Dodaj komentarz

Wskazówki żywieniowe (na porcję)
473	Kalorie
14g	Tłuszcz
45g	Węglowodany
41g	Białko

Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×

Fakty żywieniowe
Porcje: 4 filety (4 porcje)
Kwota na porcję
Kalorie	473
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 14g	18%
Tłuszcz nasycony 3g	16%
Cholesterol 95 mg	32%
Sód 1014 mg	44%
Węglowodany ogółem 45g	16%
Błonnik Dietetyczny 7g	26%
Białko 41g
Wapń 157 mg	12%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.

(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Te czerwone filety lucjanowe są grillowane w paczkach z aromatyczną mieszanką salsy. Możesz wybrać łagodną, ​​średnią lub pikantną salsę do tego dania w zależności od gustu.

Składniki

• 1 funtowy (450 g.) Filet z lucjana
• 2 szklanki (475 ml) zielonej papryki pokrojonej w cienkie paski
• 1 1/2 szklanki (360 ml) salsy
• 1 szklanka (240 ml) posiekanej cebuli
• 1 szklanka (240 ml) pestek czarnych oliwek
• 1/3 szklanki (80 ml) wytrawnego czerwonego wina
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki stołowe (45 ml) soku z cytryny
• 2 łyżki (30 ml) kaparów
• 1 łyżka oliwy z oliwek (15 ml)
• 2 łyżeczki oregano (10 ml)
• 1 łyżeczka kminku (5 ml)
• 1 łyżeczka soli (5 ml)

Kroki, aby to zrobić

Smażyć zieloną paprykę, cebulę i czosnek na oliwie aż do miękkości.

Dodaj salsę, wino, sok z cytryny, oregano, kminek. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Zdjąć z ognia.

Rozgrzej grill. Weź cztery 12-calowe kawałki folii aluminiowej. Umieść 1/4 lucjana na każdym kawałku. Posyp 1/4 sosem. Złóż folię aluminiową, aby utworzyć paczki.

Połóż paczki ryb na grillu i gotuj pośrednio przez około 30 minut. Sprawdź, czy są wykonane (temperatura wewnętrzna od 145 do 150 F.) i podawaj z klinami cytrynowymi.

Tagi przepisu:

• Pieprz
• przystawka
• meksykański
• gotowanie

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!